1、五花肉洗凈 ， 切成小塊 。
2、鍋中放入適量底油 ， 用辣椒末爆香 ， 把辣椒撇除 。
3、再在鍋中放入大料 ， 桂皮 ， 香葉和冰糖 。【紅燒肉的做法 紅燒肉怎么做】
4、鍋中倒入適量水 ， 把切好的五花肉放入鍋中 。
5、放入適量醬油 ， 蓋上鍋蓋 ， 一直燉煮 。
6、將湯汁收濃 ， 加入適量食鹽 ， 即可 。

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