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【如何用嬰兒米粉做米餅】寶寶米粉怎么做成米餅

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如何用嬰兒米粉做米餅一
【【如何用嬰兒米粉做米餅】寶寶米粉怎么做成米餅】 材料：嬰兒配方米粉適量 ， 香蔥末適量 。
做法：
1、米粉倒入大碗中 ， 加適量熱水或溫水?dāng)嚢韬蛣?nbsp;， 可加一點(diǎn)香蔥末 ， 活到感覺(jué)米團(tuán)很有韌性就可以了 ， 記住不能一次放太多水 ， 不然太爛就會(huì)成不了型 。
2、手心用清水打濕 ， 用手將米團(tuán)搓捏成小餅下鍋煎了 ， 煎至兩面金黃就可以了 。
小貼士：適合10個(gè)月以上有一定咀嚼能力的寶寶哦 。
做法：
1、蛋白蛋黃分離 。蛋白放無(wú)油無(wú)水的碗里 ， 蛋黃碗里大概擱7克的糖和7克的米粉攪勻 ， 成品能流動(dòng)就行 ， 別太干了 。
2、蛋白用電動(dòng)打蛋器打發(fā) ， 打的過(guò)程中把剩下的糖分三次加入 ， 一直打到打蛋器提起末端有尖角或倒扣盆不流動(dòng)為止 。
3、先用硅膠刮刀挖三分之一與米粉糊和勻 ， 注意要上下翻切 。
4、和勻后再倒入剩下的蛋白以同樣手法和勻 。
5、剩余米粉分四到五次篩入 ， 每篩一次以前述手法拌到?jīng)]干粉了再篩 。
6、烤箱150度預(yù)熱5分鐘 。烤盤墊油紙 ， 將和好的米糊裝入裱花袋 ， 在烤盤上擠出喜歡的形狀 。
7、放入烤箱150度上下火烤15分鐘 ， 面糊厚點(diǎn)時(shí)間就長(zhǎng)點(diǎn) ， 薄就短點(diǎn) ， 溫度可根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整 ， 出爐晾涼即可裝盒 。
小貼士：用純米粉(如一段) ， 成品會(huì)偏白 ， 用糙米粉或燕麥粉等混合米粉(如二段三段) ， 成品會(huì)發(fā)灰且雜些黑點(diǎn)點(diǎn) 。

【如何用嬰兒米粉做米餅】寶寶米粉怎么做成米餅

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