1、大多數的蒿子都是可食用的，蒿子的種類有7種左右，常見的有蔞蒿、艾蒿、黃花蒿、茵陳蒿和蒙古蒿，這些都是菊科蒿屬的植物 。
【各種蒿子都能吃嗎 各種蒿子是不是都能吃】2、還有一些比如茼蒿和南茼蒿，它們雖然屬于茼蒿屬，但是也被稱作蒿子 。大多數的蒿子都可食用，不過株齡較大的口感不佳 。
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