板栗不陌生吧，幾乎很多人都吃過，很多朋友在吃板栗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)板栗變黑了，那么板栗變黑了還能吃嗎？板栗變黑是怎么回事呢？板栗發(fā)黑了還可以吃嗎【板栗發(fā)黑了還可以吃嗎 板栗可以放多久】 沒壞就能吃 。
板栗去殼后確實(shí)容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色后的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿著板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會(huì)導(dǎo)致腹痛和腹瀉 。
板栗可以放多久生的板栗 先將新鮮板栗攤在陰涼通風(fēng)處晾2-3天，然后裝入布袋，因?yàn)椴即笟庑院茫醴旁陉帥鐾L(fēng)處，每天搖動(dòng)1-2次，這種方法一般可使板栗存放四個(gè)月之久 。
煮熟的栗子 買回家的熟栗子最好當(dāng)天食用完，如果實(shí)在食用不完的，可以將栗子攤開保存，切忌裝在密閉不通風(fēng)的容器內(nèi)，因?yàn)槭炖踝觾?nèi)一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)霉?fàn)€ 。
板栗怎么保存濕沙混存 做法：用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合，堆放在通風(fēng)的地方，沙的含水量為8-10，堆放高度不超過50厘米，并且要經(jīng)常翻堆加濕，使栗果含水均勻 。
塑料袋藏法 做法：將板栗裝在塑料袋中，放在通風(fēng)好、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)，氣溫在10℃以上時(shí)，塑料袋口要打開；氣溫在10℃以下時(shí)，把塑料袋口扎緊保存 。初期每隔7-10天翻動(dòng)一次，1個(gè)月后，翻動(dòng)次數(shù)可適當(dāng)減少 。
壇內(nèi)混藏法 做法：挑選飽滿板栗，用潮濕的細(xì)黃沙拌勻裝入壇內(nèi)，壇底和壇口可以多放些黃沙，壇口用稻草堵塞，口朝地倒置 。容器直徑不宜太大，貯存一段時(shí)間后，要倒出來檢查一次，將較嫩的和發(fā)黑的板栗挑出來 。
自然風(fēng)干法 做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7-10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干 。浸泡前，要除盡病、蟲、傷栗果，攤放1-2天，蒸發(fā)水分，當(dāng)鮮果失重10左右方可按上述方法收藏 。入藏1個(gè)月內(nèi)是危險(xiǎn)期，要常查看 。
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