餃子包起來(lái)很麻煩 ， 因此許多人每次都會(huì)多包一些 ， 放在冰箱里 ， 下次吃的時(shí)候直接煮就行了 ， 那么餃子放冰箱里可以放多久呢？餃子放冰箱里可以放多久冷凍：60-90天 冰箱冷凍層的溫度一般在零下4-24度之間 ， 這個(gè)溫度下幾乎能夠完全抑制細(xì)菌等微生物的繁殖 ， 因此餃子只要中途不解凍 ， 一般保存保存60-90天是沒(méi)問(wèn)題的 。另外冷凍保存時(shí)注意要用保鮮袋密封好 ， 避免串味 。
冷藏：2-3天 一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間 ， 能夠降低細(xì)菌等微生物的活性 ， 但又不能完全抑制其繁殖 ， 因此包好的餃子放在冷藏室只能夠放2-3天 。并且還要注意將餃子排列好 ， 不要挨著了 ， 以免粘在一起 。
餃子凍了半年還能吃嗎1.自家包的餃子：不建議吃 如果是自家包的餃子 ， 無(wú)論是消毒還是包裝都是比較粗陋的 ， 一般放在家里的冰箱冷凍層保存 ， 加上平時(shí)頻繁開(kāi)關(guān)冰箱門(mén)、恒溫條件有限 ， 因此保存半年之后考慮到有變質(zhì)可能 ， 食用后可能引起腸胃不適 ， 因此不建議食用 。
2.市售速凍餃子：可以吃 一般超市售賣(mài)的速凍餃子 ， 保質(zhì)期為6個(gè)月到1年不等 ， 這是因?yàn)樯a(chǎn)企業(yè)的消毒更好、生產(chǎn)過(guò)程更衛(wèi)生 ， 而且冷凍條件也更優(yōu) ， 是在速凍間中心溫度達(dá)-18℃即速凍好的 。因此只要中途沒(méi)有解凍過(guò) ， 那么通常凍了半年也是能吃的 。
熟餃子放冷凍還是冷藏熟的餃子如果2-3天內(nèi)就要吃掉 ， 那么放在冷藏室；但是要存放較長(zhǎng)時(shí)間 ， 那就要放在冷凍室 。
一般冰箱的冷藏室是用于保鮮的 ， 餃子放幾天再拿去加熱吃 ， 口味不會(huì)變化太多；而冷凍層主要用于保質(zhì) ， 煮熟的餃子放在冷凍層 ， 再次加熱時(shí)口感可能會(huì)變差 ， 但是能夠存放很長(zhǎng)花間 。
餃子蒸多久才熟一般素餡的餃子開(kāi)鍋后蒸10分鐘 ， 肉餡的餃子開(kāi)鍋后蒸15分鐘 。
素餡的餃子更容易蒸熟一些 ， 蒸久了可能會(huì)出現(xiàn)破皮的情況 ， 因此時(shí)間要短；而肉餡餃子中的肉類(lèi)蛋白質(zhì)本身比蔬菜要難熟一些 ， 而且肉類(lèi)如果沒(méi)蒸熟 ， 吃了會(huì)加重經(jīng)消化負(fù)擔(dān) ， 甚至?xí)腥镜饺忸?lèi)中的寄生菌、寄生蟲(chóng) ， 因此要蒸久一點(diǎn) 。
另外如果餃子的皮比較厚 ， 也要酌情多蒸幾分鐘 。
【餃子放冰箱里可以放多久 餃子凍了半年還能吃嗎】
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