麥蒿油是以植物麥蒿種子為主要原料經(jīng)壓榨提純后得到的一種植物油脂，這種植物油可供人類食用也能藥用，具有特別高的利用價值 。麥蒿就是春天在麥田中長出的野菜，但它的種子會在每年秋季成熟，含油量高達40%，以它為原料提純出的麥蒿油能保護心血管，也能為人體補充豐富營養(yǎng)，下面是對它功效與作用以及食用方法的詳細介紹，大家可以認真了解一下 。
2、保護心血管
麥蒿油中含有豐富不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸等物質(zhì)的含量比較高，這些不飽和脂肪酸能加快人體內(nèi)過氧化脂質(zhì)代謝，并能凈化血液，能促進血液循環(huán)，也能降低血液中膽固醇的數(shù)量，經(jīng)常食用麥蒿油能防止血管老化僵化病，能阻止高血壓高血脂以及動脈硬化等疾病發(fā)生 。
【麥蒿油的功效與作用 麥蒿油的功效與作用圖片】
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3、提高心臟功能
麥蒿油對人類心臟還有十分積極的作用，它含有的豐富營養(yǎng)，能營養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能性能穩(wěn)定心率，它能預防心肌缺血，也能防止心梗和心律不齊等多種常見心臟病發(fā)生，而它含有的強心苷則能增強人類心臟功能防止心臟出現(xiàn)病變 。
麥蒿油怎么吃麥蒿油是一種營養(yǎng)價值極高的食用油，平時它能和其他食用油一樣用來烹調(diào)各種菜品或者煎炸菜品，但它不能接觸長時間的高溫，不然會讓營養(yǎng)大量流失，食用后會對身體健康不利 。麥蒿油還具有一定的藥用功效，需要時能直接外用，特別是人們出現(xiàn)扭傷引發(fā)腫痛時，把它涂抹在傷處，適度按摩就能消腫止痛 。
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