提供肌肉合成所需的營養(yǎng)肌纖維是由許多肌蛋白構(gòu)成的 。因此，想要增加肌肉的質(zhì)量，體內(nèi)就一定要有足夠的蛋白質(zhì)供應(yīng) 。就好像蓋房子一樣，如果沒有鋼筋水泥，房子當然蓋不成 。運動的時候，體內(nèi)的肌纖維會發(fā)生裂解，在運動后的修復(fù)期間，充足的蛋白質(zhì)就可以幫助提升肌纖維的數(shù)量，在外觀看來就是肌肉變大、變結(jié)實，達成大家都向往的健身效果 。
根據(jù)以上的增肌原理，想要練肌肉的人，往往需要比一般人更多的蛋白質(zhì)營養(yǎng) 。也因此，除了在一日三餐時攝取大量的蛋白質(zhì)以外，在其他時候額外補充蛋白粉非常有必要 。
幫助提升運動表現(xiàn)補充蛋白質(zhì)不只可以幫助增加肌肉量，也有助于提升肌力 。很多人一開始從事健身訓(xùn)練時，常常會發(fā)現(xiàn)自己心有余而力不足，其中一個主要原因就是肌力和肌耐力不足 。長期補充足量的蛋白質(zhì)，再搭配定時定量的運動，經(jīng)過一段期間之后就可以達到肌力的提升，讓你有能力做更多強度更高的訓(xùn)練，進而提升訓(xùn)練的成效，達成一個正向循環(huán) 。【運動吃蛋白質(zhì)粉有什么好處】
值得注意的是，有些想要藉由健身瘦身的人，會需要控制熱量攝取，但這不代表在運動前什么都不吃 。相反地，運動前必須補充足夠的能量，才會讓運動的效果更好 。這時，補充熱量較低、能量轉(zhuǎn)化率高的蛋白質(zhì)就是最理想的選擇 。
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幫助提升飽足感比起碳水化合物和脂肪，攝取蛋白質(zhì)可以為身體帶來更高的飽足感，并且能幫助抑制食欲 。很多人在運動后難免會覺得肚子餓，這時如果自制力較差，就很容易一不小心攝取過多熱量，讓運動時付出的努力功虧一簣 。攝取蛋白質(zhì)可以維持較長時間的飽足感，想控制體重的人，可以在執(zhí)行運動計畫的期間增加蛋白質(zhì)的攝取，有助于減肥 。
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