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3款孕婦補血食譜精選推薦孕期

生活百科料酒

孕婦補血食譜：蘿卜燉牛腩
營養小提示：
牛肉含鐵元素十分豐富 ， 鐵是造血必需的礦物質 ， 鐵攝入不足 ， 是缺鐵性貧血的主要因素 。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜 。紅蘿卜除含有大量維生素外 ， 還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物 。
原料：牛腩300克 ， 紅蘿卜25克 ， 姜片、蔥段適量 。
調料：辣豆瓣醬10克 ， 番茄醬10克 ， 料酒15克 ， 糖10克 。

3款孕婦補血食譜精選推薦孕期

文章插圖
做法：
1.紅蘿卜去皮洗凈 ， 切成塊 。
2.牛腩洗凈 ， 切厚片 ， 放入開水中煮5分鐘后取出 ， 用清水沖去血沫后 ， 再放入開水中煮10分鐘 ， 撈出牛肉備用 ， 牛肉湯留用 。
3.油鍋燒熱 ， 下姜片、蔥段煸炒出香味 ， 再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等 ， 然后加入牛腩爆炒片刻 ， 烹入料酒 ， 倒入牛腩湯用大火燒開 ， 水開后再改慢火煮30分鐘 。
4.牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續煮至牛肉和蘿卜都熟透即可 。
孕婦補血食譜：紅棗兔肉
營養小提示：
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素 ， 尤其是鈣和鐵含量豐富 ， 可預防準媽媽貧血 。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類 ， 含有豐富的卵磷脂 ， 是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質 。
原料：兔肉300克 ， 紅棗30克 。
調料：鹽3克 ， 油15克 ， 料酒10克 ， 醋5克 。
做法：
1.紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用 。
2.將兔肉洗凈 ， 切塊 ， 均勻地抹上油、鹽、料酒和醋 ， 與紅棗一起放瓦鍋內 ， 隔水蒸1小時 ， 兔肉熟爛即可 。
孕婦補血食譜：豆芽炒豬肝
營養小提示：
豬肝含有豐富的鐵質 ， 可以預防和治療孕婦貧血 ， 同時 ， 還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質 ， 這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質 。
原料：豬肝100克 ， 豆芽300克 ， 淀粉10克 。
調料：料酒、鹽、醬油、醋各適量 。
做法：
1.將豆芽洗干凈 ， 再放入沸水中燙一下 ， 撈出來瀝干水 。
2.將豬肝洗凈 ， 切成薄片 。淀粉加適量水調成稠糊 ， 再將切好的肝片放入 ， 攪拌均勻 。
3.鍋內放油燒至七成熱后 ， 將豆芽倒入翻炒幾下 ， 加入鹽 ， 滴幾滴醋 ， 炒拌均勻 ， 盛入盤中備用 。
【3款孕婦補血食譜精選推薦孕期】 4.洗凈鍋后再放適量油 ， 待油燒至七成熱時 ， 倒入肝片 ， 迅速劃散 ， 再加入料酒、醬油翻炒 ， 最后將已炒好的豆芽倒入鍋內 ， 翻炒均勻即可 。

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