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云南有什么好吃的小吃1、??云南各地都有頗具特色的美食 ， 即便只是在小鎮(zhèn)上逛逛 ， 也必然少不了吃 ， 麗江臘排骨是麗江的特色 ， 因?yàn)辂惤甑钠骄鶜鉁卦?3℃-20℃ ， 非常適合腌制和風(fēng)干排骨 ， 所以臘排骨基本上只有在當(dāng)?shù)夭趴梢猿缘?nbsp;， 到了麗江 ， 一定不能錯(cuò)過臘排骨火鍋 ， 由臘排骨、土豆、豆芽、冬瓜、番茄燉出來的火鍋 ， 散發(fā)著濃濃的臘香味 。 ??
2、????帶皮黑山羊火鍋 ， 麗江人喜歡吃火鍋 ， 除了臘排骨外 ， 黑山羊火鍋也是當(dāng)?shù)氐闹档靡辉嚨拿朗?。 據(jù)說用的黑山羊都是在山上放養(yǎng)的 ， 帶皮的羊肉吃起來沒什么膻味 ， 而且肥而不膩 ， 肉質(zhì)鮮嫩 ， 很有嚼勁 ， 火鍋里還可以涮蘑菇、海帶、粉絲、土豆、青菜等等 ， 秋冬時(shí)節(jié)去吃 ， 暖和又有營養(yǎng) 。 ????
3、??????納西烤肉可以說是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的一道菜了 。 這本是麗江茶馬古道上流行起來的一道馬幫菜 ， 將腌漬過的新鮮五花肉火烤過 ， 看起來又肥又膩 ， 實(shí)際上烤肉的皮金黃松脆 ， 肉肥瘦適宜 ， 軟嫩多汁 ， 而且一點(diǎn)兒都不會油膩 ， 吃的時(shí)候蘸著辣椒粉 ， 非常下飯 。 ??????
4、??牦牛火鍋 ， 牦牛生活在無污染的高原 ， 食草而生、肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 是高原地區(qū)人的最愛 。 牦牛肉和普通牛肉的口感差異很大 ， 總的來說牦牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩、而且屬于低脂肪和高蛋白的肉類 ， 妹子們多吃一些不但可以御寒 ， 而且不用擔(dān)心熱量超標(biāo) ， 無肉不歡的人一定要嘗嘗 。 ??
昆明好吃的主要集中在哪里1、草墩屋 馨悅飯店 金星小區(qū)金江路118號（金星實(shí)驗(yàn)小學(xué)對面） 0871－5711294 茄子鲊炒肉絲 ， 茄子鲊炒雞蛋 ， 茄子鲊炒洋芋絲 ， 白果雞 ， 天麻燉乳鴿 ， 藥膳雞 ， 白蕓豆燉豬腳 ， 紅豆炒苦菜 ， 芝麻醬肉 ，
2、情調(diào)餐廳 陽光會所 滇池路陽光會所4樓 0871－4636529＃8017 黃金洋芋絲 ， 涼白肉 ， 酸湯餌塊 ， 火腿腳煮紅豆 ， 金錢腿 ， 塘倘豆腐 ， 炸藕卷 ， 水果比薩 ， 傣式檸檬雞 ， 炭烤五花肉 ， 一品牛鞭
3、滇味火腿餐廳 云南粗人老火腿館 龍泉路368號 酸菜洋芋湯 ， 干椒、青椒炒火腿 ， 火腿烘蛋 ， 金錢腿涼片 ， 火腿腳煮白菜 ， 火腿黃金卷火腿洋芋雞 ， 豆豉炒肥火腿 ， 腌菜炒火腿腳
4、滇味餐廳 西市區(qū) 滇禧園 興苑路下窯得緣小區(qū)旁 0871－8180208186335 火腿腳煮白蕓豆 ， 金錢火腿片 ， 撒貝火腿 ， 荷包豆 ， 年菜 ， 涼卷粉 ， 小瓜燉四季豆 ， 汽鍋雞
云南土特產(chǎn)1、過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃 ， 屬滇菜系 ， 起源于蒙自地區(qū) ， 由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成 。 是云南滇南地區(qū)特有的食品 ， 已有百多年歷史 ， 五十多年前傳至昆明 。 云南的米線油辣十足 ， 相當(dāng)帶感 ， 一碗就能讓你吃得飽飽 。 米線嚼起來和別的省份的也不同 ， 云南的更為滑嫩 ， 相當(dāng)有嚼勁 。
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