煮豆絲的做法豆絲的幾種吃法 _生活百科

1、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中火煮熟即可加調料食用。
2、炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘，濾干水份，用植物（動物）油中火炒，散狀柔和爽口。蒸豆絲：直接將干豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鐘，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可。
3、下火鍋：先用溫開水浸泡10分鐘，濾干水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加入，煮開即食。
【煮豆絲的做法豆絲的幾種吃法】4、炸豆絲：植物油炸，香脆可口。當然，我們并不是提倡此種吃法，炸制過程會產生少量有害物質。