菠菜是生活中常見的家常菜，也是一年4季都能吃到的綠葉蔬菜，它能提高身體造血功能，并能預(yù)防緩解貧血，而且能清腸排毒，潤腸通便，它對人體的好處還有很多 。但大家在吃菠菜時也要掌握它正確的吃法，只有吃法正確才能吸收它含有的豐富營養(yǎng)，今天小編就專門為大家介紹菠菜怎么做好吃又有營養(yǎng) 。
菠菜怎么做好吃又營養(yǎng)菠菜豬肝湯
1、菠菜和豬肝搭配在一起煲湯喝，既好吃又有營養(yǎng)，能讓菠菜的補血功效得到有效發(fā)揮，在做的時候要準(zhǔn)備200克新鮮菠菜和150克新鮮豬肝，把準(zhǔn)備好的新鮮豬肝要洗凈以后切成薄片，加料酒，蠔油和雞精腌制半小時 。
2、菠菜洗凈以后空干水分切成段狀，在鍋中放適量清水加熱煮開后，把腌好的豬肝放入到鍋中煮到表面凝固，然后在湯鍋中放適量清水，放少量雞精，再把煮好的豬肝放入到鍋中加熱煮開，然后把準(zhǔn)備好的菠菜入鍋一起煮，讀5分鐘左右加少量食用鹽調(diào)味，這時美味的菠菜豬肝湯就已經(jīng)做好，出鍋就能食用 。
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蒜泥菠菜
1、菠菜做成蒜香濃郁的蒜泥，菠菜既好吃又有營養(yǎng)，因為菠菜中含有大量葉綠素，如果長時間高溫烹調(diào)會讓葉綠素流失，會影響菠菜的食用功效 。人們在用它做蒜泥菠菜時，可以把它用清水洗凈備用，再準(zhǔn)備一頭大蒜和適量的調(diào)味料 。
2、在鍋中放清水放少量食用鹽，加熱燒開后把準(zhǔn)備好的菠菜入鍋焯燙二分鐘，取出以后過冷水降溫，在他降溫后取出用手?jǐn)D掉水分，然后加入準(zhǔn)備好的蒜泥，再放入生抽香醋和適量食用鹽以及少量麻油，調(diào)勻以后就能裝盤食用 。
【菠菜怎么做好吃又營養(yǎng) 菠菜怎么做好吃又營養(yǎng)給寶寶吃】上面為大家介紹了菠菜的常見吃法，能讓大家了解菠菜怎么做好吃又有營養(yǎng)，大家以后再吃菠菜也可以按這些方法去烹調(diào)，那樣能讓人們品嘗到菠菜的鮮嫩滋味也能讓人體吸收菠菜中的豐富營養(yǎng) 。
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