三鮮餡生煎做法圖解美味又好吃 _生活百科

1、發(fā)酵粉溫水調(diào)和，面粉放入容器中；
【三鮮餡生煎做法圖解美味又好吃】2、將它們?nèi)喑晒饣拿鎴F，餳上20分鐘；
3、肉餡加入鹽、生粉、生姜粉、蠔油、料酒等調(diào)味料，沿著一個方向攪拌上勁；
4、加入香菇丁和筍丁；
5、再順著剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水；
6、準(zhǔn)備包時再加入小蔥末拌均勻；
7、面團搟成長條后分割成小劑子，搟成圓片；
8、包入餡料；這樣小煎包就完成了；
9、碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油；
10、蓋上蓋，先大火煎，看到包子慢慢的膨脹，待里面的水分完時，轉(zhuǎn)為小火煎；
11、當(dāng)?shù)酌婕逯两瘘S時，放入小蔥末；
12、直接端上桌了，搭配上自己喜歡的調(diào)味料。