螺絲菜放醬油怎么腌這樣做很好吃 _生活百科

1、螺絲菜洗好后晾去一下水分。
【螺絲菜放醬油怎么腌這樣做很好吃】2、螺絲菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，開水晾涼后加鹽倒入腌菜的容器中，鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
4、如果你想口味好一些，可以加入少許花椒和高度酒、姜、醬油。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金屬和塑料器皿。
5、速食的話，頭天晚上把螺絲菜切成片，加入白糖、醋、鹽和一些花椒、姜一些調味品，拌勻后第二天早上即可食用。