什么是佛跳墻佛跳墻是什么 _生活百科

【什么是佛跳墻佛跳墻是什么】1、佛跳墻是閩菜，更是中華名菜，使用了大量的名貴食材，需要將原料分別處理好后，再合成一壇加入高湯、紹興黃酒煨制成的一道菜。
2、現(xiàn)在的佛跳墻經(jīng)過發(fā)展，也有所改良，食材的選取也更符合現(xiàn)代人的大眾口味，價(jià)格也便宜些，讓更多人有機(jī)會吃到了這道昂貴的菜肴。