養心補血豬心湯是一種營養十分豐富的食療 。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等 ， 這對加強心肌營養 ， 增強心肌收縮力有很大的作用 ， 常用于心神異常之病變 。
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安神定驚豬心甘、咸、平 ， 歸心經 ， 有很好的養心安神作用 ， 尤適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢等癥 。【豬心湯的功效與作用】
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補虛豬心湯中的蛋白質含量很高 ， 100g豬心中含有蛋白質16.6g ， 蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料 ， 食用豬心能補充大量的蛋白質和氨基酸 ， 能促進機體內部組織中蛋白質的合成 ， 能補虛、增強體力 ， 提高免疫力 。
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保護骨骼豬心湯中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富 ， 有助于保護骨骼 ， 還能維持正常新陳代謝和心肌正常功能 。
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