生板栗吃了會上火嗎板栗性溫，按理說吃了是不會上火的，但是由于板栗是溫補之物，且具有一定的溫熱性質，大量食用還是會有上火的風險的，特別是經風干晾曬，或者糖炒后的板栗，水分少而干燥，吃多了是易上火的 。
板栗怎么保存時間長冷藏貯藏保鮮 將板栗清洗干凈，擦干表皮水分，包裝后，貯藏與1-4℃，相對濕度85-95%的冷庫或者冰箱冷凍室中，定期檢查其保存即可 。
沙藏法 在陰涼室內或者地窖中，鋪10厘米的濕沙后，1層板栗1層濕沙堆藏，最上面覆蓋10厘米以上的沙層，堆高不超過1米 。濕沙保持在手握成團，手放散開為宜，平時視沙的干燥度及時噴水保濕 。
塑料袋保藏法 將板栗風干后，裝入兩側有若干個小孔的塑料袋中，置于通風良好的室內，以后視室溫打開或扎緊袋口，一般超過10℃時打開袋口，低于10℃時扎緊袋口 。
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板栗是酸性還是堿性板栗是堿性食物 。
板栗中的鉀、鈉、鎂、磷、鈣等礦物質元素的含量是很高的，食用后進入人體，經過胃腸道消化后的代謝產物是偏向堿性的 。所以從營養學的角度來說，板栗是屬于堿性食物 。
【生板栗吃了會上火嗎 板栗怎么保存時間長】
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