粽子端午節吃粽子 ， 這是中國人民的又一傳統習俗 。粽子 ， 又叫“角黍”、“筒粽” 。其由來已久 ， 花樣繁多 。“端午節吃粽子”起源于公元前340年 ， 愛國詩人屈原面臨著亡國之痛 ， 與五月五日投江自盡 ， 岸上的漁夫和百姓紛紛來到江上奮力打撈 ， 當時人們為了不讓江里的魚蝦食他的軀體 ， 人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中 ， 有些郎中還把雄黃酒倒入江中 ， 以便藥昏蛟龍水獸 ， 使屈原大夫免遭傷害 。從此以后 ， 人們為了紀念他 ， 每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟 。以此來紀念偉大的愛國詩人 。
一天只吃半個或一個 ， 每天吃粽子別超過50克 ， 也就是半個或1個 。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃 ， 老年人切忌貪多貪涼 ， 最好分小塊多次食用 。有些商家賣的迷你粽就是不錯的選擇 。
打糕【端午吃什么傳統食物 看看你都吃過幾種】 端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日 。這一天最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕 ， 就是將艾蒿與糯米飯 ， 放置于獨木鑿成的大木槽里 ， 用長柄木棰打制而成的米糕 。這種食品很有民族特色 ， 又可增添節日的氣氛 。
先把米放到水里浸泡一段時間后 ， 撈出來放到鍋里蒸熟 ， 將蒸熟的米放到木槽或石槽里 ， 用木極反復捶打 。一般多是兩個人面對面地站在槽邊 ， 互相交替捶打 ， 或一人捶打 ， 一人在下面翻動糕團使之捶打均勻 。隨后 ， 一份香甜細膩、筋道適口的打糕制作完成 。
鴨蛋端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒 ， 因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間 ， 這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子 ， 民間用五種紅色的菜象征這五毒的血 ， 吃著這些菜的時候 ， 就會把五毒妖怪嚇跑 ， 也就是吃五紅了 ， 分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒 ， 據說端午節吃了這五紅 ， 整個夏天就可以辟邪避暑了 。
與五紅類似 ， 江南民間端午節還有吃五黃的食俗 。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒 。不管是五紅還是五黃 ， 都包括鴨蛋在內 ， 所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因 。
吃面扇子甘肅省民勤縣一帶 ， 端午節這天都蒸“面扇子” 。面扇子用發面蒸制 ， 呈扇形 ， 有5層 。每層撒上碾細的熟胡椒粉 ， 表面捏成各種花紋 ， 染上顏色 ， 十分好看 。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的 。
吃茶蛋江西南昌地區 ， 端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃 。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋 。蛋殼涂上紅色 ， 用五顏六色的網袋裝著 ， 掛在小孩子的脖子上 ， 意謂祝福孩子逢兇化吉 ， 平安無事 。
吃大蒜蛋河南、浙江等省農村每逢端午節這天 ， 家里的主婦起得特別早 ， 將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮 ， 供一家人早餐食用 。有的地方 ， 還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉 。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃 ， 這種食法據說可避“五毒” ， 有益健康 。
艾饃饃不少地方過端午節時還用米粉或面粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃 。艾中含有多種揮發油 ， 具有芳香氣味 ， 可驅蟲殺菌 ， 對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用 ， 所以古代在端午除病驅瘟 ， 無論食還是用 ， 艾均必不可少 。
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