春筍的營(yíng)養(yǎng)與功效與作用營(yíng)養(yǎng) 春筍是新鮮竹子長(zhǎng)出的新鮮嫩芽，主要食用的是初生、嫩肥、短壯的芽或鞭，性寒味甘，其中還會(huì)含有較多的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量食用對(duì)人體的健康具有好處 。
功效與作用 開(kāi)胃消食
春筍中含有較多的含氮成分，食用后可幫助開(kāi)胃消化、促進(jìn)食欲，對(duì)于消化不良、腹脹等癥狀有很好的改善作用 。
潤(rùn)腸通便
春筍中還含有豐富的植物蛋白、維生素以及微量元素，并且春筍還是低脂肪、低糖的食物，還含有豐富的膳食纖維，食用后能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有很好的潤(rùn)腸通便的功效 。
開(kāi)膈消痰
春筍不但富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且有較高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為春筍味甘，微苦性寒，能化痰下氣，清熱除煩，能幫助通利二便 。
女人吃春筍有什么好處和壞處好處 減肥減脂
春筍有低糖、低脂的特點(diǎn)，并且還富含豐富的植物纖維，食用后不僅能促進(jìn)消化，還能幫助減肥，
美容養(yǎng)顏
女性吃竹筍的好處有促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，排出體內(nèi)的毒素，幫助減肥，而且還能夠延緩皮膚衰老的速度 。【春筍的營(yíng)養(yǎng)與功效與作用 女人吃春筍有什么好處和壞處】
壞處 春筍中含有較多的草酸，食用過(guò)多會(huì)影響鈣和鋅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)于胃腸功能不好的人來(lái)說(shuō)，甚至還會(huì)引起消化道不適，比如腹痛、腹瀉等等癥狀 。
春筍小孩能吃嗎可以少量吃 。
春筍中的熱量和脂肪含量都比較低，而它的蛋白質(zhì)含量卻比較高，還有多種維生素和胡蘿卜素，小孩吃了以后不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以更好地控制體重 。
但由于春筍中的草酸含量比較多，容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣，吃多了春筍會(huì)影響到小孩的腎臟和尿道系統(tǒng) 。
春筍孕婦能吃嗎可以適量吃 。
可以吃 。春筍中含有多種氨基酸、維生素，屬于高蛋白、低脂肪的健康食物，孕婦適量食用，可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，而且春筍中含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，改善孕期便秘癥狀 。
另外，春筍有開(kāi)胃、消腫的功效，可以緩解孕婦食欲不佳、水腫等情況；但是春筍性寒涼，并且不易消化，因此，孕婦不宜多吃 。
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