1、小學生食品衛生安全知識:預防食物中毒 ， 首先要講究個人衛生 ， 做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發 ， 勤換床單和被蓋(一月一次) 。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生 ， 養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣 。其次做到六不吃 ， 不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食 。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量 ， 選擇安全的食品是把住病從口入的第一關 。
2、認識食物中毒特征 。
3、潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發病
4、胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛 ， 有的伴隨嘔吐、發熱提高自我救護意識 ， 出現上述癥狀 ， 應懷疑是否食物中毒 ， 并及時到醫院就診 ， 同時報告老師 。
【食品安全黑板報內容 關于食品安全的手抄報內容】5、預防發生食物中毒：養成良好的衛生習慣 ， 勤洗手特別是飯前便后 ， 用除菌香皂 ， 洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物 ， 不吃變質剩飯菜 ， 少吃、不吃冷飲
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