雞湯中添加一些中藥材不僅僅味道更好,保健功效也會提高很多,柿餅和紅棗都是常用的藥食兩用食材,下面看看這柿餅紅棗雞湯怎么做 。食材主料:柿餅4個、紅棗8粒、土雞半只、枸杞20粒 。
其他材料:食鹽、大米適量 。
做法步驟1.雞肉剁成塊,放入開水鍋中焯水去血氣,撈出洗凈備用 。
2.柿餅切小塊,紅棗破皮開小口,枸杞洗凈備用 。
3.將上面處理的食材全部放入鍋中,加適量的清水,大火燒開,放入半碗粳米,轉(zhuǎn)小火煮至雞肉熟爛,粳米熟透 。
4.加適量的食鹽調(diào)味 。
功效潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸
成果圖【柿餅雞湯的功效與作用 柿餅紅棗雞湯】
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