苦瓜除了能做炒菜外,還能煲湯,在食材的選擇上需要獨到一點,最好是能將苦瓜的苦味去除,那么苦瓜能和海帶一起吃嗎?苦瓜能和海帶一起吃嗎苦瓜和海帶可以一起吃 。
苦瓜氣味苦、無毒、性寒,含豐富的維生素B,維生素C和苦瓜苷,能促進體內脂肪代謝,對降血脂有好處,同時能改善便秘;海帶含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素和B族維生素等,海帶的含碘量最高,吃海帶能預防地方性甲狀性腫大 。苦瓜和海帶都能抗衰老、增強人體的免疫力、滋潤皮膚,兩者一起食用的營養(yǎng)價值會大大提高 。
苦瓜海帶排骨湯原料:排骨500克、苦瓜150克、海帶250克、料酒適量、鹽適量、雞精適量
做法:
1、海帶洗凈,提前泡發(fā),切成大小適宜的塊狀,排骨洗凈焯水,出鍋后再次洗凈 。
2、將排骨和海帶放入湯鍋,加適量水,大火燒開轉小火慢燉2個小時 。
3、燉海帶排骨時,來處理一下苦瓜,先將苦瓜去頭尾,縱向破開 。掏去籽,洗凈,切成約1厘米厚的片,加1小勺鹽腌制30分鐘 。
4、腌制后的苦瓜,用清水沖洗,擠干水,海帶和排骨燉了2個小時后,加入苦瓜,繼續(xù)燉煮20分鐘即可 。加適量鹽和雞精調味即可 。
苦瓜海帶排骨湯好喝嗎
苦瓜海帶湯雖然看起來很清淡,但是喝起來味道非常地鮮美 。苦瓜具有清熱解毒、瘦身減脂的作用,海帶也能提供人體所需營養(yǎng),還能美容養(yǎng)顏,苦瓜海帶湯很適合在夏天食用,讓你在補充營養(yǎng)的同時也能變得美美噠!
吃海帶的注意事項1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果 吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果,因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收 。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶 這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功效障礙 。
3、甲亢人群慎吃海帶【苦瓜能和海帶一起吃嗎 苦瓜海帶排骨湯怎么做】 患了甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情 。孕婦和乳母不要多吃海帶 。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功效障 。
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