【茶中三寶是什么 都有什么作用】1、茶多酚：人體保鮮劑 。茶中的茶多酚含量高達(dá)18%-36%，是茶中最重要的成分 。眾所周知，關(guān)于茶葉抗氧化功能的研究，都是關(guān)乎茶多酚的 。簡(jiǎn)而言之，自由基會(huì)攻擊和破壞人體的組織和細(xì)胞，從而導(dǎo)致種種后果，諸如衰老、器官病變、皮膚變壞、癌變等等 。茶多酚清除自由基，可以說(shuō)是人體的保鮮劑 。有一個(gè)著名的抗氧化能力比較實(shí)驗(yàn)：2杯綠茶=4個(gè)蘋(píng)果=5個(gè)洋蔥=7杯橙汁 。
2、咖啡堿：提神抗疲勞 。茶中的咖啡堿比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中發(fā)現(xiàn)的咖啡堿，所以也只好以此命名，真是委屈茶了 。咖啡堿具有提神益思、強(qiáng)心利尿、消除疲勞等功能 。喝了茶感覺(jué)精神很好，就是咖啡堿在起作用，過(guò)去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用 。尤其是一些老農(nóng)，即使是粗大的茶葉，如果沒(méi)茶喝，干活都是沒(méi)有力氣的 。
3、茶氨酸：天然的鎮(zhèn)靜劑 。茶中的氨基酸，共有26種，而茶氨酸是其中含量最高、最特別的氨基酸，因?yàn)椴璋彼釒缀踉谄渌参锢镎也坏剑遣杼赜械?。如果說(shuō)咖啡堿提神，則茶氨酸是安神的 。這兩者相輔相成，讓茶葉有提神的作用，但又不會(huì)過(guò)度興奮 。
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