菠蘿和蝦都是我們生活中十分常見(jiàn)的食物，菠蘿通常是用來(lái)直接食用或者榨汁吃的，很少用來(lái)炒食，那么菠蘿可以和蝦一起吃嗎？菠蘿和蝦能一起吃嗎1、能吃的情況：菠蘿中的維生素C、酸性物質(zhì)含量豐富，高溫可破壞分解這些成分，因此，將菠蘿加熱炒熟后，是可以與蝦一起食用的 。
2、不能吃的情況：如果是新鮮的菠蘿，那么就不宜與蝦同食了，因?yàn)樾迈r菠蘿中含有豐富的酸性物質(zhì)，和蛋白質(zhì)含量高的蝦同食，會(huì)在人體產(chǎn)生反應(yīng)，生成一種不易被身體消化的物質(zhì)，不僅會(huì)降低吸收食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)刺激腸胃，引發(fā)身體不適，因此生菠蘿不宜和蝦同食 。
新鮮菠蘿和蝦一起吃了怎么辦1、多喝水 。如果情況不是很嚴(yán)重的話，建議多喝點(diǎn)水，多喝水不僅可以稀釋菠蘿、蝦中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以促進(jìn)食物在體內(nèi)的代謝 。
【菠蘿和蝦能一起吃嗎 菠蘿和蝦一起吃會(huì)怎樣】
2、按摩腹部 。用手輕輕的按摩腹部可以幫助食物在體內(nèi)的消化吸收，減輕消化不良的不適感 。
3、就醫(yī)檢查 。如果出現(xiàn)了惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等不適感的話，建議盡快去醫(yī)院檢查，以免情況嚴(yán)重，危害身體健康 。
菠蘿和蝦怎么吃比較好菠蘿炒蝦 原料：菠蘿50克、鮮蝦250克、適量食鹽、食油、調(diào)味醬等 。
做法：
1、將菠蘿洗凈、去皮、鹽水浸泡半小時(shí)后，切成小片 。
2、將鮮蝦洗凈，去除蝦線、蝦頭及內(nèi)部臟物，用水沖洗干凈 。
3、鮮蝦開(kāi)水焯水1分鐘左右 。
4、熱鍋入油，加入鮮蝦翻炒幾下，待變色后，放入菠蘿片翻炒 。
5、最后放入適量的食鹽、調(diào)味醬等進(jìn)行調(diào)味，翻炒幾下后，即可關(guān)火、出鍋 。美味的菠蘿蝦就做好了 。
菠蘿蝦球 原料：一半菠蘿、一個(gè)雞蛋、基圍蝦300克、適量食油、生粉、面粉、蕃茄醬、白糖等 。
做法：
1、提前將菠蘿洗凈去皮、去釘，放在鹽水中浸泡半小時(shí)左右 。
2、將基圍蝦洗凈，用鹽水焯水1分鐘左右 。
3、剝殼去蝦頭、蝦尾、蝦線，用牙簽將蝦肉穿成球狀 。
4、用適量面粉、生粉、雞蛋、白糖放到碗中，加適量涼開(kāi)水或純凈水稀釋，調(diào)成漿糊 。
5、將蝦球在漿糊中翻滾一圈，進(jìn)行油炸 。
6、然后將牙簽取出，蝦球放入油鍋中炸至酥脆 。
7、在另外一個(gè)鍋中，放入切好的菠蘿塊，加點(diǎn)涼開(kāi)水 。
8、開(kāi)小火熬制，待湯汁濃稠時(shí)，放入炸好的蝦球，翻炒幾下即可食用 。
小貼士：其實(shí)將菠蘿加熱煮熟后，里面的維生素C、致敏成分及酸性物質(zhì)基本上已經(jīng)很少了，與蝦同食一般是不會(huì)有啥不良反應(yīng)的 。
菠蘿不適合和什么一起吃1、黃瓜、白蘿卜 。菠蘿中的維生素C含量豐富，而黃瓜、白蘿卜中含有一定的維生素C分解酶，會(huì)降低菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
2、高蛋白食物 。菠蘿中的有機(jī)酸性物質(zhì)豐富，蛋白質(zhì)遇酸易產(chǎn)生沉淀，影響食物的消化吸收，出現(xiàn)消化不良的情況 。
菠蘿的禁忌人群1、糖尿病人群 。菠蘿中的含糖量豐富，易被人體吸收，使血糖上升，有礙于身體的恢復(fù) 。
2、過(guò)敏者 。菠蘿中含有一種“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，具有一定的致敏性，易引起身體過(guò)敏 。
3、凝血功能障礙者 。菠蘿對(duì)凝血功能有一定的影響，凝血功能障礙者食用菠蘿，易降低凝血功能 。
4、胃潰瘍、口腔潰瘍者 。菠蘿中的有機(jī)酸性物質(zhì)含量豐富，對(duì)胃黏膜、口腔黏膜均有一定的刺激，易加重潰瘍 。
5、腎病患者 。腎病患者食用菠蘿容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù) 。
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