1、首先把新鮮的海腸剪去兩頭的刺，內(nèi)臟去除干凈 。
2、洗凈，瀝干水分，切寸段 。
3、海腸入八九十度的熱水中汆10秒鐘，馬上撈出過一下涼開水，瀝干水分備用 。
【油炸海腸怎么做 油炸海腸怎么做好吃】4、蔥白切段，蔥葉切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切段備用 。
5、蒜泥、蔥絲和香菜段和焯好的海腸混合，添加醋、鹽和糖拌勻即可 。
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