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洋蔥的好處，洋蔥為何如此受歡迎？

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洋蔥進入人類食譜已有至少3500年歷史 。在古羅馬 ， 他是激勵士兵打勝仗的標(biāo)志 ， 在印度它是國民防暑藥……它雖然外形普通 ， 卻是一種受到各國人民熱捧的超級食物 ， 為什么這么說呢？因為它作用大啊！秋季到了 ， 流感也會漸漸靠近我們 ， 洋蔥也可以幫上忙 ， 冬天來了 ， 怕血栓突然發(fā)作 ， 洋蔥也可以幫到我們哦 。洋蔥的好處 ， 已經(jīng)是全世界人們所一直公認的 。洋蔥為何如此受歡迎？
1
每天吃半個生洋蔥 ， 對心臟的保健特別有效果
生吃半個洋蔥能夠保護心血管 ， 這其實一直是國外的一個“自然療法” ， 也就是外國人的“土方” 。沿用了十幾年 。德國平均每人每年吃下近10公斤洋蔥 。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 生吃洋蔥保護心臟的效果是通過降低低密度膽固醇（壞膽固醇） ， 防血栓 ， 防止冠狀動脈硬化的 。
2
化解血栓 ， 降低壞膽固醇 ， 而不傷害好膽固醇
化血栓這個作用主要是來源于洋蔥含有一種獨一無二的營養(yǎng)素——前列腺素A 。【洋蔥的好處，洋蔥為何如此受歡迎？】
這種營養(yǎng)素只在3種食物中有 ， 另外兩種更加少見 ， 其一是薤（音同“謝”）白 ， 僅僅是作為中藥在用 ， 另一種是蔥白頭 。而洋蔥是這三種食物中含得最多的 。
我們講這個前列腺素A ， 其實跟前列腺的關(guān)系并不大 ， 它最開始發(fā)現(xiàn)是從前列腺中發(fā)現(xiàn)的 ， 但是可以說最著名的作用是一個血管擴張劑 ， 所以它對這個血栓、血管擴張都會有作用 。
現(xiàn)在一些老年人去體檢 ， 會發(fā)現(xiàn)不可避免的有動脈硬化 ， 血管硬化 ， 這都是退行性的問題 ， 我們建議一旦查出來有這個問題的朋友 ， 可以每天吃點洋蔥 ， 當(dāng)然必須是吃紫色的 。
最好的吃法是生吃 ， 這樣保存有效成分有機硫化物 ， 如果您煮上十分鐘 ， 可能就沒用了 。不過生吃確實比較辣 ， 怎么下口呢？建議大家配一個神器：米酒（醪糟） 。
做法
先把洋蔥切碎 ， 把水煮開 ， 等水開后 ， 再把洋蔥放到水里 ， 滾一下（不要久煮） ， 然后放甜酒 ， 關(guān)火 ， 就行了 。
米酒洋蔥湯除了能對付血栓 ， 還能幫助排寒散寒 。醪糟 ， 這個是通心陽的 ， 擴張血管的 ， 很多人覺得血管狹窄了 ， 去醫(yī)院打輸液做保養(yǎng) ， 我們喝這個就行啦 ， 這里說的是打點滴做保養(yǎng) ， 如果是急救 ， 當(dāng)然還是靜脈注射的哦！
3
洋蔥切開 ， 擺在家里頭 ， 殺菌抑菌
早在上世紀(jì)50年代 ， 科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)洋蔥具有一定的殺菌效果 。隨著研究的深入 ， 人們發(fā)現(xiàn) ， 洋蔥中的含硫化合物具有抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌活性的作用 。
此外 ， 洋蔥的提取物對一些霉菌、真菌等有一定的抑菌活性……總之 ， 您通俗的理解成：洋蔥的殺菌功力很強大就行了 。
洋蔥這些殺菌的作用最然不能直接殺死流感病毒 ， 但是絕對能夠一定程度上清除流感病毒的資深溫床 ， 從而保護全家人的健康！我們建議大家把洋蔥切開來擺放 ， 這樣硫化物能夠有效的揮發(fā)出來 ， 保護效果則更好 。

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