3歲寶寶吃什么菜譜貼吧？3歲寶寶營養食譜，有深度的文章( 四 ) _生活百科

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1.準備食材：
準備五花肉一塊，先把五花肉切成寬條，再切成麻將大小的寸塊，可以適當大一點，因為烹飪后肉會收縮，小塊容易流失水分變得干硬。
切點蔥段、蒜片、姜片放在一起，抓入一粒八角，幾片香葉備用。

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2.把五花肉煸炒一下：
鍋內燒油，充分滑鍋以后倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油炒五花肉時不會粘鍋，把五花肉倒入鍋中進行煸炒，五花肉定型呈金黃色時倒出來控油。

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3.開始烹飪：
鍋中留少許底油，放入半勺冰糖，把冰糖逐漸融化變色，變成紅棕色時把五花肉倒入鍋中，快速翻勻讓五花肉均勻裹上糖色，倒入蔥、姜蒜等小料一起翻炒，倒入兩罐啤酒，啤酒能起到去腥增鮮的作用，加入生抽10克，食鹽2克，少許白糖提鮮，雞精2克攪拌化開調料。
湯汁燒開以后把五花肉倒入砂鍋中，大火燒開以后轉小火燉30分鐘，把五花肉燉熟、燉入味。