做葡萄酒用白糖好還是用冰糖好都可以 。
做葡萄酒加糖主要是為了提升口感和促進發酵，而白糖是一種甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，冰糖則是由白糖再經煎煉形成的冰塊狀結晶，所以葡萄酒加白糖還是冰糖，并沒有什么區別 。
但白糖的量更好掌握，因為白糖相對于冰糖來說顆粒更小，不僅能更好的被溶解，而且更有利于酒精度數的調節，因此做葡萄酒的新手，更建議用白糖 。
做葡萄酒十斤葡萄放多少糖葡萄酒糖度不夠的話，不易保存，糖度太高的話，又會出現發酵不徹底的情況，而根據相關專家的說法，一般情況下，每升17克的糖能產生一度的酒度 。
所以綜合下來，做葡萄酒葡萄和糖的比例10：3是最好的，也就是說10斤葡萄應該放3斤白糖，但由于每個人的口味不同，所以具體的用量在這個基礎上也可以適當增減 。
做葡萄酒要放酒進去嗎不用放 。
雖然說很多果酒都是通過添加酒精來進行泡制，但葡萄自身含有豐富的糖分，而且外邊有一層白色的物質是天然發酵劑，因此做葡萄酒時通常都不會再放酒 。
只不過自制葡萄酒多使用的是鮮食葡萄，糖分含量較低，直接釀造出來的話，酒精醇度也會比較低，所以在釀造之前通常都會添加一些白糖或者冰糖進行發酵 。
做葡萄酒要發酵多長時間葡萄酒發酵的時間和溫度相關，如果是在夏季的高溫季節，通常發酵一個星期左右就可以飲用了，如果是在氣溫比較低的冬天，則可能需要發酵半個月到一個月左右的時間才可以喝 。
【做葡萄酒用白糖好還是用冰糖好 做葡萄酒十斤葡萄放多少糖】 但很多人并不滿足于第一次發酵后的口感，所以很多人為了更濃郁的口感，會選擇二次發酵，二次發酵的時間通常是從半個月到半年不等，因為葡萄酒發酵時間一旦超過半年后，變質的幾率會變大 。
相關經驗推薦
- 葡萄酒有保質期嗎 葡萄酒保質期過了還能喝嗎
- 葡萄帶酒味還能吃嗎 葡萄有酒味可以做葡萄酒嗎
- 葡萄酒不能和什么食物一起吃 喝葡萄酒時配什么比較好
- 三七花泡水喝有什么功效 三七花泡水喝有什么功效和作用
- 泡打粉可以用什么替代？沒有泡打粉用什么代替，這篇文章觀點犀利
- 什么核桃最好吃？最好核桃是什么核桃，這幾個方法管用
- 做蛋糕的材料是哪一些？做蛋糕的原材料要什么，讀完終于弄懂了
- 雞肫有什么作用與功效？雞肫的功效與營養價值，是否了解這些？
- 紅霉素軟膏的作用 百多邦 紅霉素軟膏的作用
- 花白鰱魚的功效與作用 鰱魚的功效與作用