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瓜子的功效與作用及副作用 瓜子的功效與作用

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提起堅果 ， 首先想到的是核桃、巴旦木、碧根果、大杏仁 。其實瓜子也是堅果 ， 健腦、護(hù)心、美膚……其他堅果有的保健作用 ， 瓜子一個都不少 。那么瓜子的功效與作用是什么 ， 下面一起來看看吧 。瓜子的功效與作用健腦補蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ) ， 在植物蛋白質(zhì)中 ， 瓜子可謂“生命法師” 。據(jù)《中國食物成分表（第二版）》 ， 瓜子（生葵花子）的蛋白質(zhì)含量是23.9g/100g ， 明顯高于核桃、花生等 ， 是我們?nèi)粘Ｑa充植物性蛋白質(zhì)的選擇之一；
防止皮膚衰老 維生素E的含量是34.53mg/100g ， 高于花生和松子等 ， 而維生素E是人體的一種抗氧化劑 ， 幫我們對抗身體內(nèi)的自由基 ， 而且有利于皮膚健康 ， 助力你成為“不老女神” ， 是不是有點動心 。
降低膽固醇 雖然瓜子富含脂肪 ， 但是其中的脂肪大多是不飽和脂肪（含量可占到整體質(zhì)量的50%以上） ， 屬于“好脂肪” ， 它可以清除血液中的壞膽固醇 ， 還有助于腦發(fā)育 。瓜子中的膳食纖維也占不少 ， 吃了有飽腹感 ， 還有助于降低血漿中的膽固醇水平 ， 是“血管清潔工” 。
降血壓降血脂 瓜子中的鉀、鐵、鋅的含量也比較高 ， 適量的鉀可以對抗鈉的升壓作用 ， 而瓜子中的植物固醇和磷脂 ， 還可以有效抑制人體膽固醇的合成 ， 也適合高血脂癥和高血壓的人食用 ， 可以說是我們?nèi)梭w“心臟的守護(hù)衛(wèi)士” 。
每天吃多少瓜子合適

最理想的瓜子食用量是正常成年人控制在每天一小把（去殼后約半兩 ， 也就是25克左右） 。根據(jù)人數(shù)來買合適包裝的瓜子即可 ， 剩下的封口放到干燥的地方 。
【瓜子的功效與作用及副作用 瓜子的功效與作用】 如果放了幾天瓜子變軟了 ， 放到微波爐里復(fù)熱一下再吃 ， 就會好很多 。當(dāng)然 ， 如果瓜子已經(jīng)發(fā)霉 ， 就扔掉吧 。

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