(原散文)
悠悠玉米情
昨天晚上 ， 走進我家 ， 廚房里飄出一股濃濃的玉米粥味 。 我的妻子告訴我 ， 她是我在鄉下的鄰居馬勞的母親 ， 并給我們帶來了一些新的玉米粉 。
飯桌上 ， 黃燦燦砂鍋煮的玉米粥 ， 紅紅的胡蘿卜 ， 冒著誘人的香氣 。 新鮮的腌制韭菜和嫩黃瓜是它的標配 。 喝一口 ， 那種親密熟悉的味道立刻在舌尖蔓延 ， 那是故鄉黃土地的味道 ， 是母親溫暖的愛 。
半夜里 ， 我做夢 ， 輾轉反側 ， 心情也飛向故鄉 ， 仿佛看到了那一望無際的玉米地 ， 在筆直的玉米桿上 ， 玉米桿長如牛角 ， 顯示著豐收的誘惑 。
廣闊的山東省西南平原 ， 有數千英里的肥沃土地和豐富的森林 ， 尤其盛產冬小麥、大豆和玉米 。 從小生活在農村 ， 對土地的感情一直是不變的割舍情結 。 小麥收獲后 ， 田地很快被大豆和玉米等秋季作物占據 。 幾場透雨下來 ， 地里播下的玉米像拖油瓶一樣長了起來 ， 幾個月后 ， 就變成了一片翠綠的薄紗 。 等流蘇出來 ， 嫩枝和種子長出來 ， 四五十天就能嘗到鮮嫩的玉米了 。
初中的時候 ， 我和村里的幾個朋友一起在地里照看玉米 。 我在地上搭了一個簡易的草棚 ， 從早到晚呆在那里 。 在土窯坑里燒玉米 ， 是一件幸福愜意的事 。 用鏟子挖一個長方形的坑 ， 從地上掰下幾枝成熟的玉米 ， 放在上面 ， 在路邊的一棵柳樹上折一捆干樹枝 ， 在坑下點燃 。 那是最原始最簡單的燒烤 。 當玉米變成棕色時 ， 每個人都迫不及待地想吃兩根 。 焦黃的玉米香甜糯糯 ， 在童年的記憶中留下了深深的回味 。
八月中秋 ， 成熟的玉米開始出現 ， 鄉間小路上擠滿了收割的車輛和人群 。 院子里堆滿了一車玉米 。 夜晚的小村莊 ， 沉浸在剝玉米的歡樂氣氛中 。 屋檐下 ， 柳樹上掛滿了黃澄澄和金黃色的玉米 ， 像油畫中的風景 。
前幾年家里的土地因為沒人耕種 ， 承包給了鄰居 。 父母在家操縱兩畝玉米地 ， 剛吃飽吃上嫩玉米 ， 母親就會掰下一部分 ， 給城里的兄弟姐妹品嘗 。
院子里新鮮的玉米配上一些毛豆 ， 花生或者青棗 ， 一鍋新鮮的季節 ， 讓我們吃在嘴里 ， 念在心里 ， 真正體會到父母的關心和體貼 。
收獲的玉米很快就被爸爸媽媽打理好了 。 晾曬前 ， 父母剝去金黃的谷粒 ， 小心翼翼地挑出蟲蛀的谷粒 ， 在院子里晾曬 。 再過幾天 ， 我們兄妹就可以煮一些好吃的玉米粥了 。 從秋天到第二年春天 ， 我父母收獲的兩畝玉米十有八九供給了我們兄妹 。 細滑的玉米粉 ， 勻稱的玉米糝 ， 總會及時帶回城市 。
粗糙的玉米糝 ， 拌上姜絲、蔥花、五香粉 ， 在鍋里糊成金黃香脆的玉米餅 ， 配上媽媽做的西瓜干醬豆 ， 或者唐叔叔送的咸魚干 。 簡直是無法形容的人性細膩！
心靈手巧的母親把吃剩的玉米利用到了極致 。 剝好的玉米苞葉經過精挑細選 ， 一片葉子曬干 ， 壓平 ， 裹上一層手織棉布 ， 鞋底和鞋面縫好 。 一雙精致輕盈的玉米苞童鞋 ， 防水、防潮、輕便 ， 成為孫兒們的最愛 。 或者把玉米芽擰成長辮子 ， 編織成靠墊、米筐 ， 既環保又衛生 ， 讓人愛不釋手 。
這兩年父母年紀大了 ， 在地里干農活不方便 。 每當嫩玉米上市或者成熟收獲的季節 ， 父母的心里往往有些失落 。 回到家 ， 我媽很不情愿的告訴我 ， 那兩畝玉米地已經給別人了 ， 吃嫩玉米喝玉米糝就沒那么方便了 。
即便如此 ， 爸爸媽媽每年還是會從鄰居那里買一些金黃飽滿的玉米 ， 加工成粗細均勻的玉米糝 ， 時不時的帶一些過來 。 我知道這是我父母的一份思念和心意 。 每一季 ， 哥哥姐姐都更加期待 。 過幾天我爸媽會打電話告訴我新的玉米糝做好了 。 請回家拿一些 。 是年邁的父母在期盼 ， 也是善良的家鄉在呼喚…
相關經驗推薦
- 紅豆為什么煮黑了 煮紅豆湯為什么黑了
- 紅豆湯汁不濃稠 為什么賣早餐的紅豆粥比較稠稠的
- 紅豆沙去殼 為什么紅豆煮完以后只剩紅豆殼
- 蠶豆是堿性食物嗎 為什么蠶豆是酸性的食物
- 百香果一直不熟是什么原因 為什么百香果一直不熟
- 吃了百香果為什么臉黃 吃了百香果為什么臉黃黃的
- 小貓能吃牛油果嗎 為什么貓喜歡吃牛油果呢
- 繡球花的形狀 繡球為什么要設計成圓形呢
- 黃油土豆的做法 土豆泥為什么要加黃油
- 吃素 糖尿病 為什么素食也得糖尿病