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豬小腸怎么做好吃？

生活百科小腸

豬小腸從與胃的連接部分開始 ， 相較于豬大腸來說豬小腸的口感沒有那么肥膩 ， 吃起來也不會有明顯的異味 ， 下面來了解一下豬小腸怎么做好吃 。
1
酸菜豬小腸湯？ 材料：豬小腸約200g、酸菜隨意、姜絲隨意、米酒 1茶匙、糖2/1小匙、胡椒粉少許
做法：
1、先準備好所需材料ˊ豬小腸買回用米酒或醋以筷子翻面ˊ確實搓洗2~3次ˊ 然后用電鍋ˊ外鍋1.5杯米杯水先煮熟或用快鍋煮至喜好程度ˊ 酸菜沖洗乾凈切成適當大小備用;
2、準備一湯鍋ˊ加入酸菜姜絲和酌量的水煮滾;
3、然后擺入已經事先燉煮好的豬小腸ˊ煮滾并撈除浮泡ˊ 然后加以調味ˊ試味道ˊ完成后熄火灑上米酒及胡椒粉即可 。
2
小腸四神湯？ 材料：豬小腸酌量、四神藥包1包、米酒隨意、鹽酌量
做法：
1、將買回的豬小腸用筷子翻面ˊ并用米酒確實去腥洗凈 2~3次ˊ 然后以熱水川燙后備用 (這是老媽的愛心ˊ特別處理好送來ˊ所以沒有照片)...
2、重點材料ˊ處理川燙好的豬小腸切成適當大小ˊ 四神藥包ˊ超市或中藥店可以買到備妥;
3、取一湯鍋放入所有材料和酌量的水及米酒;
4、備好電鍋ˊ鍋內放入米杯水2杯 然后將完成的小腸四神鍋擺入ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下開關 當電源彈起就即可
5、再灑上少許米酒ˊ真材實料小腸四神湯就完成啰~
3
姜絲豬腸湯？ 材料：豬小腸1斤、高湯適量、姜絲1把、鹽適量、糖適量、米酒適量
做法：
1、豬腸川燙洗凈 ， 加高湯ㄧ起熬煮 ， 量要淹過豬腸即可 ， 加上姜絲、米酒一起煮30分鐘左右;
2、煮30分鐘后將豬腸剪成小段 ， 試看看豬腸軟了沒 ， 就可加鹽和糖調味 。
【豬小腸怎么做好吃？】

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