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營(yíng)養(yǎng)不良吃什么好 孕婦營(yíng)養(yǎng)不良吃什么好

生活百科

現(xiàn)在零食甜食太多，孩子各種挑食，偏食，嚴(yán)重的影響膳食的平衡，很容易導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良，那么兒童營(yíng)養(yǎng)不良該怎么食療呢？該吃什么呢？等 。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良葷補(bǔ) 蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的兒童可以通過(guò)食用動(dòng)物肉，奶，蛋等補(bǔ)充 。
黑魚(yú)湯
食材：黑魚(yú)一條，黑木耳適量，毛豆適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，料酒適量 。
做法
1.黑魚(yú)去魚(yú)肉，留魚(yú)頭、皮、骨，洗凈，切成段，姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結(jié)，其余切蔥花，黑木耳提前泡發(fā)，毛豆洗凈瀝干水
2.坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚(yú)頭、皮、骨煸炒 。
3.魚(yú)變色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結(jié)，中大火煮至魚(yú)湯發(fā)白（大約15分鐘）后放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋 。
素補(bǔ) 蛋白質(zhì)的缺乏也可以通過(guò)素食來(lái)補(bǔ)充，很多素食中的蛋白質(zhì)含量也很高，比如豆類(lèi) 。
五香黃豆
食材：黃豆500克，精鹽7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克 。
做法
1.將黃豆揀凈，用溫水泡漲 。
2.鍋內(nèi)加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮至黃豆熟透軟酥，加入精鹽，用旺火收汁，待鹵汁將盡時(shí)，撈出 。
3.炒鍋置火上，放入煮好的黃豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，繼續(xù)翻炒，使甘草粉沾勻黃豆 。待鹵汁快干時(shí)，便可出鍋，放涼即成 。
脂肪營(yíng)養(yǎng)不良脂肪缺乏可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)補(bǔ)充，但是脂肪過(guò)剩就很難降低 。
爆炒魚(yú)籽 食材：魚(yú)籽適量，辣椒適量，姜適量，蒜適量
做法：
1.魚(yú)籽洗凈去外膜，辣椒切丁，姜、蒜切片，備用 。
2.鍋內(nèi)放油，爆香姜、蒜，放入魚(yú)籽爆炒，加入適量料酒，加入辣椒，辣椒炒軟即可出鍋 。
減肥
合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，充足睡眠，多喝水，重在堅(jiān)持 。
雜糧粥 食材：大米、薏米、小米、黑米、高粱蜜、燕麥各15g、紅豆、白花豆各15g、紅花豆、葡萄干各10g、花生仁20g、山藥100g、枸杞5g、大棗10g、蓮子10g百合10g，桂圓肉10g 。
做法：
1.將上面各種食材準(zhǔn)備好，并且做初步處理，山藥去皮洗凈切塊，紅棗去核等 。
2.將各種食材放進(jìn)鍋中，加入適量水蓋上蓋子按下煮粥鍵，煮到粥稠濃即可 。
礦物質(zhì)缺失牛肉，豬肝等含有大量的鐵元素，能防治機(jī)體缺鐵性貧血 。
小炒牛肉 食材：牛肉、干紅辣椒、姜、蔥、蒜、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒 。
做法：
1.牛肉切薄片，用胡椒粉、料酒、醬油、生粉抓勻腌制一會(huì)兒 。備用
2.蔥切花、姜切絲、蒜切碎、青椒切圈，干紅辣椒切段，備用 。
3.鍋內(nèi)放油，放入花椒，姜絲，蒜末爆香，放入牛肉，大火爆炒，牛肉變色立即起鍋 。
4.鍋中放少許油，加入紅辣椒，小火炒香 。放入炒變色的牛肉，加青椒，大火繼續(xù)翻炒，食鹽調(diào)味，散上蔥花即可出鍋 。
維生素缺失維生素的缺失多半是飲食不平衡造成的，食物調(diào)理首先需要患者改變飲食習(xí)慣，合理飲食，保證食物的多樣性，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的充分?jǐn)z入 。
營(yíng)養(yǎng)糾正講究主食粗細(xì)搭配，副食葷素搭配，種類(lèi)齊全，數(shù)量足夠，不挑食，不偏食，合理飲食，適當(dāng)室外運(yùn)動(dòng) 。
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