進(jìn)口生牛肉哪個(gè)品牌好生牛肉什么牌子好( 二 ) _生活百科

澳大利亞牛從低到高依次為M1、M2、M3、M4、M5、M6、M7、M8和M9 。
安格斯澳洲(谷飼)從低到高分別是100天、150天、180天、200天、300天。

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澳大利亞牛肉等級(jí)
一些標(biāo)簽A ， YP和S是什么意思？是不是說明牛肉很高級(jí)？實(shí)際上，它的意思是“牛嶺”？我們有的消費(fèi)者買了高壓鍋燉不出來的A級(jí)老牛，以為A級(jí)就代表高級(jí) 。

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澳大利亞牛肉等級(jí)
澳大利亞有60多個(gè)牛種，如安格斯牛、海福特牛、短角牛、夏洛來牛、西門塔爾牛、默里格雷牛、婆羅門牛等。
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澳洲牛種分布
安格斯牛：在京東上我們經(jīng)常看到安格斯牛的說法，安格斯原產(chǎn)于英國(guó) ，四大名牛之一，知名度非常的高。安格斯牛肉嫩度和風(fēng)味很好，是世界上唯一一種用品種名稱作為肉的品牌名稱的肉牛品種。安格斯牛排肌理緊致低脂多汁，每一塊牛排剖面的大理石紋油花是檢閱其品質(zhì)的首要途徑，油花的質(zhì)與量多與寡幾乎就是香甜多汁口感的保證，也是養(yǎng)牛人辛勤飼養(yǎng)的工作成果。
澳洲和牛：要品嘗高端牛肉，對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者而言，澳洲和牛肉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。澳洲和牛是從日本引進(jìn)純種和牛澳大利亞與本地安格斯牛進(jìn)行雜交，借鑒日本飼養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，從而誕生的。在小和牛生出后，要先吃9個(gè)月的奶，再精心草飼4-5個(gè)月。普通谷飼牛僅僅谷飼育肥頂多200天，但澳洲和牛的育肥時(shí)間長(zhǎng)達(dá)200-600天，并且在谷物飼料中增加了蠶豆，這也是澳洲和牛綿密雪花紋的來由。
我們常見的有517、235、243、640、239、194廠等，比如我們很多冰鮮牛肉就來自640廠。
【進(jìn)口生牛肉哪個(gè)品牌好生牛肉什么牌子好】JBS Australia注冊(cè)廠號(hào)：4/384/654/235/170/262/1614/517/397/688/195
McPhee Bros (Exports) Pty Ltd：注冊(cè)廠號(hào)：612
STOCKYARD PTY LTD注冊(cè)廠號(hào)：243
Teys Australia 注冊(cè)廠號(hào)：7/399/423/249/291
Harvey Beef注冊(cè)廠號(hào)：648
Ralphs Meat Company Pty Ltd注冊(cè)廠號(hào)：260
Kilcoy Pastoral Company注冊(cè)廠號(hào)：640
Stanbroke注冊(cè)廠號(hào)：203
Sher Wagyu注冊(cè)廠號(hào)：1265
MORT COMPANY注冊(cè)廠號(hào)：558
E.C. THROSBY COMPANY注冊(cè)廠號(hào)：486
北方肉類合作公司（NCMC）注冊(cè)廠號(hào)：239
南方肉類有限公司注冊(cè)廠號(hào)：217
Aberdeen Black注冊(cè)廠號(hào)：517
Stella Foods Australia注冊(cè)廠號(hào)：298/486
WAMMCO注冊(cè)廠號(hào)：1027/572
Black Onyx注冊(cè)廠號(hào)：243
WESTERN MEAT EXPORTERS注冊(cè)廠號(hào)：101
Margaret River Premium Meat Exports注冊(cè)廠號(hào)：648
Cedar Meats注冊(cè)廠號(hào)：206
Greenham Tasmania Pty Ltd注冊(cè)廠號(hào)：234/716
Monbeef Pty Limited注冊(cè)廠號(hào)：952
G&K O’Connor Pty Ltd注冊(cè)廠號(hào)：1265
Thomas Foods International注冊(cè)廠號(hào)：344/394/533
Australian Country Choice Beef注冊(cè)廠號(hào)：1620
Nolan Meats Pty Ltd注冊(cè)廠號(hào)：80
Fletcher International Exports注冊(cè)廠號(hào)：8/2039
Greenmountain Food Processing Pty Ltd注冊(cè)廠號(hào)：194
NH Foods Australia Pty Ltd注冊(cè)廠號(hào)：154/67/558等