4.4 ， 甜菜水加適量蛋清 ， 一點(diǎn)一點(diǎn)加進(jìn)面粉里 ， 揉成光滑均勻的面團(tuán) ， 水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加 ， 面團(tuán)才會(huì)筋道 ， 面粉和液體的比例大約為2比1 ， 根據(jù)自家面粉牌子的吸水量不同可適量增減水量 。 面團(tuán)不能過于柔軟 ， 否則不好塑形 ， 揉面也要充分到位 ， 多揉一會(huì)兒 ， 增加面團(tuán)的筋性 。 然后蓋上保鮮膜醒面至少半小時(shí) ， 等待的時(shí)間用來做餡
【紅色的蔬菜水餃?zhǔn)窃趺醋龅模?五彩顏色的餃子怎么做】本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。
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