4.白胡椒拍碎放好備用, 然后紅棗把籽清理干凈, 枸杞也洗干凈, 山藥切塊備用, 把原先的湯倒掉, 再加一盆水放進(jìn)砂鍋里面, 放入白胡椒, 煮開, 然后陸續(xù)放入山藥和豬肚, 剛開始時(shí)不要用大火, 全程用中火煮就好 。 為什么要加入山藥, 一方面讓湯更濃郁更白, 一方面, 山藥的藥用價(jià)值很高, 滋補(bǔ)健脾, 跟豬肚搭配在一起很補(bǔ) 。
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