3.第一個是煎牛排 ， 因為煎牛排是可以按照你喜歡的熟度 ， 去制作成一分 ， 三分 ， 五分 ， 七分和全熟 ， 你可以吃嫩一點 ， 也可以吃老一點 ， 那么制作方法也很簡單 ， 就是將牛排直接上鍋煎就可以了 ， 兩面煎 ， 迅速的鎖住水分 ， 掌握火候需要點技術 ， 至于幾分熟是根據各自己的喜歡和愛好了 ， 一般國人的口味適合五分和七分 ， 煎好以后淋上醬汁 ， 就可以直接食用了 。
4.第二種是潮汕的牛肉火鍋 ， 這個應該很出名的 ， 現在到處都有他們的店子 ， 潮汕人做火鍋最重要的特點就是原湯化原食 ， 吃的就是爽嫩和牛肉的本質味道 ， 他的做法其實也非常簡單 ， 就直接用牛熬成原湯 ， 什么調料基本都不怎么放 ， 然后直接將鮮牛肉 ， 切薄片 ， 放入鍋中涮燙以后 ， 直接撈出食用 ， 肉質非常爽嫩 ， 而且吃起來 ， 回味無比 ， 讓人越吃越想吃 ， 如果想在家做著吃 ， 其實也不難 ， 牛骨頭直接熬成底湯 ， 關鍵是刀工 ， 要將新鮮牛肉切的薄厚均勻 ， 直接涮燙就可以了 ， 不喜歡太清淡的可以蘸點醬料 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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