2.（3）鍋里放入10克白糖炒化 ， 把紫菜和芝麻倒入拌勻 ， 加入2克鹽 ， 借著糖液的粘性 ， 使芝麻盡沾在了海苔上 ， 盡量用勺子鏟起 ， 把底部芝麻往海苔上斂斂撒上 ， 拌勻后即可盛出裝盤 。
3.把紫菜打開 ， 小心地揭起一片 ， 然后順著筋絡撕成薄薄的絲絲縷縷把炒鍋燒熱 ， 倒一點點橄欖油（說是用芝麻油 ， 橄欖油更清爽健康些） ， 注意油要少 ， 否則就變成炸紫菜了 。 油熱后 ， 把火調小 ， 然后把紫菜絲倒進鍋里 ， 加一把芝麻 ， 慢慢地烘培 ， 這期間還要不時地翻動幾下 ， 確保受熱均勻 。 感覺差不多時 ， 灑一點細鹽 ， 繼續烘一會 。
4.拿一張烘焙紙墊底 ， 放一片海苔(粗面朝上) ， 薄薄抹上一層堅果芝麻蛋白煳(太厚會烤很久) ， 再拿一片海苔(這次粗面朝下)蓋上 ， 輕輕壓密合一點 。 最上面再放.上- -張烘焙紙 ， 然后抓好烘焙紙翻面 。 (這個動作是怕兩面海苔濕度不同 ， 等等- -面烤干了一面一面還濕的)把上面的烘焙紙拿開 ， 準備入烤箱 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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