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導讀：菠蘿蜜里含有一定的脂肪；2.剝菠蘿蜜的方法也挺多的有些人喜歡先對半切開 ， 也有些人喜歡先把表皮削掉 ， 再把果肉一個個剝出來 。 菠蘿蜜的果漿粘在手上或者衣服上 ， 如果菠蘿蜜果漿不小心弄手上了 ， 把剩下的核全都蒸熟... ...在網上有很多關于菠蘿蜜如何做菜的知識 ， 也有很多關于菠蘿蜜可以怎么做菜的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于菠蘿蜜如何做菜,菠蘿蜜可以怎么做菜的文章吧~菠蘿蜜如何做菜1.菠蘿蜜的營養價值跟其他的水果都不太一樣 ， 菠蘿蜜里含有一定的脂肪；尤其是果核里面 ， 含有的脂肪相當的豐富 ， 而且這些脂肪大都以不飽和脂肪酸居多 ， 所以菠蘿蜜的營養價值具有一點的降血脂的作用 。 菠蘿蜜還含有豐富的鎂 ， 這也有助于我們的肝臟對膽固醇的調節 ， 從而達到降血脂的作用哦 。
2.剝菠蘿蜜的方法也挺多的有些人喜歡先對半切開 ， 再剝 ， 也有些人喜歡先把表皮削掉 ， 再把果肉一個個剝出來 。 前者容易把果肉切爛 。 剝菠蘿蜜的時候 ， 最好帶上手套和圍裙 ， 不然 ， 菠蘿蜜的果漿粘在手上或者衣服上 ， 非常不好洗 。 也可以在手上涂滿食用油 ， 以免粘手上 。 如果菠蘿蜜果漿不小心弄手上了 ， 可先用花生油洗 ， 將膠狀物溶解 ， 然后再用洗潔精洗 ， 最后用清水沖洗干凈 。
3.干掉半個菠蘿蜜之后 ， 剩下一堆核 。 這東西也不能被浪費 ， 或煮或烤 ， 吃起來粉粉的 ， 有些像板栗 。 只是 ， 直接吃未免有些太單調 。 在吃掉一小部分之后 ， 便有些厭倦 。 忽然間靈機一動 ， 把它用來制作飲品 ， 應當也是不錯 ， 就像曾經對付菱角一樣 。 一不做二不休 ， 把剩下的核全都蒸熟 ， 配上牛奶 ， 一股腦兒打成漿糊 。 只是對這東西的含粉量嚴重估計不足 ， 想象中流淌而稠滑的奶飲變成了稠厚到化不開的糊糊 ， 完全不能流動 ， 還得用勺子挖出來 。 然而 ， 盡管缺少足夠的牛奶去滋潤 ， 這稠厚的糊糊吃起來卻也是不錯 。 將錯就錯吧 。 。 。 。 。
4.我們可以只鮮食過菠蘿蜜肉 ， 但其實它也是可以作為一種蔬菜的 ， 用來炒菜 ， 特別的香甜 ， 尤其包裹菠蘿蜜的那層包衣 ， 炒菜吃更加有嚼勁 ， 而且這層包衣屬于粗纖維 ， 多吃可以促進消化 ， 還不會太甜 。 它里面的種子可以用來煲湯吃 ， 吃起來就像吃板栗一樣 ， 非常不錯 。 之前剝菠蘿蜜的時候 ， 別人叫幫她把這個包衣給她留著炒菜 ， 那時候還覺得特好笑 ， 這皮有什么好吃的 。 但聽她說得那么真 ， 便也信了 。
菠蘿蜜可以怎么做菜1.煮食：菠蘿蜜核煮著吃很好吃 ， 在煮制時可以把菠蘿蜜核放入到鍋中 ， 加入適量的清水和食用鹽 ， 然后用大火燒開 ， 再把火力調小 ， 慢慢煮制四十分鐘左右 ， 鍋中的菠蘿蜜核就能煮好 ， 取出以后去掉外殼就能直接食用 。
2.（2）.菠蘿蜜倒入砂鍋（熬果醬最好不要用鐵鍋 ， 不粘鍋 ， 我就選了我家有的砂鍋）加入冰糖小火慢慢煮不斷攪拌 ， 直至冰糖全部融化 ， 加入事先弄好的檸檬汁兒 ， 菠蘿蜜含水分少 ， 腌制后沒有多少水分 ， 煮制時間會比煮草莓醬快哦
3.菠蘿蜜的營養價值高 ， 但很多朋友都不知道怎么吃 ， 其實菠蘿蜜可以生吃 ， 首先用刀從菠蘿蜜的中間切開 ， 將里面的黃色果肉全部取出來 ， 用清水將果肉清洗干凈就可以直接食用了 ， 也可以將果肉放入冰箱中冷藏一下吃 ， 味道更好 ， 而且有著美容養顏等作用 。
4.菠蘿蜜蘋果汁“菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(BBB6)、維生素C、礦物質、脂肪油等 。 蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃 ， 菠蘿蜜水分少 ， 糖分很多 ， 如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體 ， 造成飽腹、脹氣等癥狀 。 ””食材明細
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