怎么做早餐小餅怎么做早餐小餅視頻 _生活百科

1、食材：蛋糕粉100克、雞蛋2個、泡打粉3克、牛奶60克1人份、色拉油12克、細砂糖50克、蜂蜜15克。
【怎么做早餐小餅怎么做早餐小餅視頻】2、分離蛋黃蛋白。
3、蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手動打蛋器攪打均勻。
4、蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶。
5、用手動打蛋器攪打均勻。
6、白砂糖分三次加入蛋白，用電動打蛋器打發成干性發泡狀態的蛋白霜。
7、蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中。
8、翻拌均勻成光滑的面糊。
9、加熱平底鍋，鍋熱后轉小火，刷油(薄薄一層即可)。
10、用湯勺把面糊舀入鍋中，抹成直徑約8cm的圓形。
11、等面糊表面冒小氣泡時，翻面。
12、背面也煎成黃褐色后，從鍋中取出。
13、依照個人口味喜好配上巧克力碎、雞蛋、香腸、水果等。