咸魚肉餅蒸蛋的做法肉餅蒸蛋的做法 _生活百科

1、原料：雞蛋、瘦肉、鹽、生姜、蘑菇、淀粉、生抽各適量。
2、準(zhǔn)備好瘦肉，雞蛋和蘑菇。把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁。
3、把4個(gè)蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁。
4、剁好后放一個(gè)大碗里加小半勺鹽、一勺生抽、一勺淀粉，然后慢慢加水調(diào)勻。順時(shí)針攪拌。分次少量加水，調(diào)成稀糊糊。
5、然后倒入可以蒸的盤子里，攤平。
6、把肉末上用勺子拔出2個(gè)洞，在每個(gè)肉坑里打進(jìn)一個(gè)雞蛋。
7、然后放入蒸鍋里大火蒸15分鐘。
【咸魚肉餅蒸蛋的做法肉餅蒸蛋的做法】8、取出后倒點(diǎn)芝麻油和一點(diǎn)生抽就可以了；這樣好吃的肉餅蒸蛋就做好了。