1、原料：苦瓜500克，五花肉200克，紅辣椒適量，蒜頭適量，干香菇適量 。
2、將苦瓜洗凈去瓢,切大塊,過開水 。
【苦瓜煲做法步驟 苦瓜煲的做法】
3、紅辣椒切絲,蒜頭去皮,香菇泡發,五花肉切片 。
4、熱油鍋,炒香紅辣椒,蒜頭,香菇,肉片,放入苦瓜,加鹽炒炒 。
5、將炒好的所有材料放入準備好的煲里,加水煮半個小時 。
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