1、首先準(zhǔn)備好需要的材料，一口小鍋，適量的白糖或者麥芽糖，一點(diǎn)油 。想要添加顏色的也可以準(zhǔn)備一點(diǎn)食品色素 。
2、開中火，熱鍋，將適量的油放入鍋中，加熱 。
3、等油熱后，加入白糖或者麥芽糖，加熱使其融化，并不斷的翻炒，同時(shí)也可以找一雙筷子，不斷的攪拌，糖隨著溫度的加熱會(huì)逐漸融化，變得越來越粘稠，可以拉起絲 。【糖拉絲怎么做 糖拉絲的正確方法】
4、看到鍋內(nèi)白糖大部分融化之后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬糖，并不停的攪拌，使其變得更加的粘稠，拉絲更加長(zhǎng)而不斷 。
5、糖全部融化之后，并用筷子可以絞起很長(zhǎng)的絲，可以吃了，如果想要效果更好，可以多熬一會(huì)兒 。
6、不要用紅糖，紅糖做出來的帶點(diǎn)苦味 。同時(shí)這個(gè)熬糖的過程最關(guān)鍵的是油溫和火候，所以一定要有耐心，做的時(shí)候不能操之過急，否則很容易糊掉 。
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