【煎餅怎么看熟沒熟 煎餅怎么看熟了沒】1、端起鍋?zhàn)虞p輕晃動(dòng)，煎餅和鍋底如果能很輕松的分離，就說明一面煎熟了 。這個(gè)時(shí)候，再用鍋鏟翻面，就不會(huì)翻破了 。
2、制作煎餅的時(shí)候面糊才是關(guān)鍵，制作面糊的時(shí)候不能太稀也不能太稠，太稀不容易成張?zhí)砣菀壮霈F(xiàn)推不開的情況，這樣都會(huì)導(dǎo)致煎餅制作的失敗 。制作面糊的時(shí)候面粉跟水的比例是1：1.3 。制作煎餅的時(shí)候不能使用太大的火不然容易出現(xiàn)煎糊的情況 。
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