晾曬掛面自制面條如何曬直 _生活百科

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目錄：自制面條如何曬直晾曬掛面

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自制面條如何曬直
1、將面粉放入盆中,加適量的水和成面團(tuán) 。
2、蓋上濕布醒30分鐘左右。
3、然后揉光滑,再餳20分鐘。
4、把面團(tuán)搟開,切成條狀。
5、撒上干面粉,抖散。
6、鍋里燒開水,下入面條煮熟即可撈出。
1.面條煮好過涼水,瀝干水份備用;
2.黃瓜洗凈去皮切絲;
3.胡蘿卜洗凈去皮切絲;
4.香菜洗凈切段;
5.大蒜拍碎剁末;
6.炒鍋倒油爆香蒜末;
7.倒入胡蘿卜翻炒片刻;
8.倒入黃瓜絲翻炒均勻;
9.調(diào)入鹽、生抽、醋、糖、雞精翻炒均勻;
10.最后淋入香油關(guān)火;
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1.盛入碗中,表面碼上香菜段即可食用。

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晾曬掛面
1、掛面在晾曬的時(shí)候,要注意不能被陽光直射。因?yàn)檫@樣會(huì)使得掛面變干,而且還容易發(fā)生霉變等問題。
2、掛面在晾曬之前一定要先用水泡開,然后再放到太陽底下去晾曬。
3、掛面在晾曬的過程中,可以適當(dāng)?shù)胤瓌?dòng)幾次,但是千萬不能夠?qū)⑵鋽Q成麻花狀來進(jìn)行晾曬。
4、掛面在晾曬的時(shí)候,最好選擇通風(fēng)良好的地方,并且要避免雨淋。
5、掛面在晾曬完畢之后,需要及時(shí)收回家里,并且要存放于陰涼處,切記不能夠暴曬。
6、如果想要保存掛面的話,那么就應(yīng)該將其密封起來,并且放入冰箱冷藏室內(nèi)儲(chǔ)存即可。本文到此結(jié)束，希望能夠幫助到大家！