怎么烤串如何做北京烤肉串 _生活百科

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目錄：如何做北京烤肉串怎么烤串

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如何做北京烤肉串
1.將羊肉切成小塊,用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上。
2.把洋蔥、胡蘿卜和芹菜洗凈后切成小丁備用。
3.在鍋中倒入適量的食用油,待油熱后放入洋蔥丁炒香。
4.然后加入胡蘿卜丁翻炒均勻。
5.再加入芹菜丁繼續(xù)翻炒。
6.最后加入少許鹽調(diào)味即可出鍋。
7.將烤盤(pán)鋪好錫紙,刷一層薄薄的植物油。
8.將腌制好的羊肉串平鋪在烤盤(pán)上。
9.將炒好的蔬菜丁撒在羊肉串上。
10.再撒上孜然粉和辣椒面。
11.將烤箱預(yù)熱至200度,將烤盤(pán)放入烤箱中層,烘烤15分鐘左右即可。
12.取出烤盤(pán),將羊肉串翻面,再次放入烤箱中層,烘烤5-8分鐘即可。

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怎么烤串
1、將羊肉切成小塊,用清水浸泡出血水。
2、在鍋中加入適量的冷水,放入羊肉和蔥姜蒜,大火燒開(kāi)后撇去浮沫,然后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)左右。
3、撈出羊肉瀝干水分,再次用流動(dòng)的清水沖洗干凈。
4、準(zhǔn)備好烤串專用的竹簽子,將羊肉穿起來(lái),一定要注意不能讓羊肉粘連到一起了。
5、將所有的羊肉都處理完畢之后,就可以把它們放進(jìn)烤箱里面了。
6、烤箱預(yù)熱200度,上下火,中層,先烤20分鐘。
7、取出烤盤(pán),刷上一層油,撒上孜然粉和辣椒粉,翻面繼續(xù)烤10分鐘即可。
8、最后撒上芝麻和香菜碎點(diǎn)綴一下,這樣美味的烤串就做好啦!【怎么烤串如何做北京烤肉串】本文到此結(jié)束，希望能夠幫助到大家！