咸蛋黃可以做哪些美食咸蛋黃可以做什么美食 _生活百科

咸蛋黃可以做咸蛋黃燒蝦和蛋黃焗螃蟹等美食。
1、準(zhǔn)備好食材：大蝦300克，淀粉適量、食用油適量、蒜末適量，咸蛋黃2個(gè) ，蔥花適量。
2、準(zhǔn)備洗干凈的大蝦300克，用刀開背去掉蝦線。加入50克淀粉，攪拌均勻。
【咸蛋黃可以做哪些美食咸蛋黃可以做什么美食】3、平底鍋倒上20克食用油，放上裹滿淀粉的蝦。
4、小火煎至表面微焦，翻面煎一會(huì) ，盛出備用。
5、然后倒入10克蒜末，小火煸香。
6、然后放入兩個(gè)咸蛋黃，小火炒勻。加上3克椒鹽，翻炒均勻。
7、倒入煎好的大蝦，輕輕地翻拌，讓大蝦裹滿蛋黃。出鍋撒上蔥花就可以上桌啦。