吃紅薯的時候，有的紅薯是有絲的，有絲的紅薯吃起來口感沒有那么好，甚至很多人認為有絲的紅薯是壞掉了，那么紅薯為什么有絲？紅薯什么時候吃好呢？紅薯為什么有絲這是正常現象，是根系發達的結果 。
我們食用的紅薯其實是他的根，而非果實 。紅薯里的絲絲是纖維素，對人體非但無害，還有益 。人類膳食中的纖維素主要含于蔬菜和粗加工的谷類中，雖然不能被消化吸收，但有促進腸道蠕動，利于糞便排出等功能 。
紅薯什么時候吃好紅薯最好在午餐這個黃金時段吃 。
這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4——5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收 。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收 。
吃紅薯要注意哪些1、紅薯不宜多吃，吃多了容易產生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問題 。
2、紅薯中含糖量較高，空腹時食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現象 。
3、紅薯不能與柿子一同食用，容易引起胃部不適，造成胃出血或是胃潰瘍 。
4、紅薯不宜與甜食一道食用 。紅薯本身含糖量就比較高，再與甜食一道食用，不僅熱量高，還有可能造成血糖升高 。
【紅薯為什么有絲 紅薯什么時候吃好】 5、紅薯一定要煮熟了吃 。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收 。
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