做什么菜好吃又簡單適合用微波爐做的菜譜 _生活百科

目錄：適合用微波爐做的菜譜做什么菜好吃又簡單適合微波爐加熱的菜怎么用微波爐炒青菜適合用微波爐做的菜譜

文章插圖

適合用微波爐做的菜譜1、蛋撻皮提前拿出來解凍，雞蛋打到盤里攪散加入糖霜、純牛奶慢火加熱融化，再加入低筋粉和煉乳攪拌均勻就成蛋液；將蛋液倒入蛋撻皮內(nèi) ，八分滿即可，放入微波爐轉(zhuǎn)盤中，蛋撻之間一定要留空隙，否則會擦出火花，設(shè)高火2分鐘，蛋撻漲起時再轉(zhuǎn)中火2分鐘，即可。
2、雞翅解凍正反面各劃兩刀，放進容器加入調(diào)料腌制入味；準備適量面包糠和一個雞蛋打散，準備一個無水空盤子，放上筷子搭個簡易網(wǎng)；將入味的雞翅先裹上蛋液，再沾上一層面包糠，放在簡易網(wǎng)上，接著放進微波爐加熱5分鐘即可。
3、將山楂洗干凈控干水粉，去蒂去花去籽備用；取一個微波爐容器，先放水，放一層山楂，撒一些冰糖，蓋上蓋子，微波爐中高火加熱8—10分鐘，取出來翻拌一下，再放入微波爐加熱5—8分鐘，里面冰糖全部融化，附著山楂即可；放涼就可以吃了。
【做什么菜好吃又簡單適合用微波爐做的菜譜】4、蔓越莓干切碎備用，選一個大號的微波爐加熱容器，黃油放入容器中，高火加熱1分鐘，把黃油從微波爐取出，加入棉花糖，用橡皮刮刀拌勻一下，讓每個棉花糖沾上黃油；放入微波爐高火加熱2分鐘，取出融化棉花糖趁熱加入奶粉拌勻，再加入蔓越莓拌勻，牛軋?zhí)蔷妥龊昧耍?
5、排骨斬塊洗干凈備用，蒜切末，將切片，蔥切蔥花備用；鍋里倒入適量清水燒開后放入姜片、排骨、料酒煮兩三分鐘，排骨撈出洗凈瀝干水分，放入可以進微波爐的大碗中，加入蒜、鹽、雞精、味極鮮醬油、淀粉、油抓勻腌制十分鐘，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小洞，放入微波爐加熱6分鐘即可。
6、將清遠雞宰殺洗干凈，取出芝麻醬和香麻雞粉，把香麻雞粉和芝麻醬、馬油、味精調(diào)好，把雞里里外外全部抹上，下一湯匙味極，下一湯匙水淋下，將雞放入微波爐，高火叮10分鐘，取出翻轉(zhuǎn)后再叮10分鐘，待雞涼一下就可以斬塊裝碟。

文章插圖

做什么菜好吃又簡單1、微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式對比：傳統(tǒng)加熱方式通過熱傳導，由表及里地加熱物體，不可避免內(nèi)外的溫度差，故而加熱不均勻。而微波加熱是通過被加熱體內(nèi)部偶極分子高頻往復運動，產(chǎn)生內(nèi)摩擦熱而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導過程，就能使物料內(nèi)外部同時加熱、同時升溫。
2、微波爐中不能放置金屬的原因：從理論分析，物質(zhì)在微波場中所產(chǎn)生的熱量大小與物質(zhì)種類及其介電特性有很大關(guān)系，即微波對物質(zhì)具有選擇性加熱的特性。根據(jù)這個特點，微波照射到金屬表面會全部反射，從而導致能量在爐內(nèi)集聚，引發(fā)危險。故而金屬物體不可以使用微波爐加熱