對(duì)于花膠粥的功效相信很多朋友都有聽過(guò)吧 ， 下面就讓我來(lái)給您具體的介紹一下 。
花膠粥的功效二
一、營(yíng)養(yǎng)分析
花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2% ， 脂肪僅為0.2% ， 是理想的高蛋白低脂肪食品 。
二、藥用價(jià)值
從中醫(yī)角度 ， 花膠極有滋補(bǔ)食療作用 ， 《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精 ， 滋養(yǎng)筋脈 ， 能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙 。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì) ， 具滋陰養(yǎng)顏 ， 補(bǔ)腎 ， 強(qiáng)壯機(jī)能 。腰膝酸軟 ， 身體虛弱 ， 最適宜經(jīng)常食用 。
三、食療功效：
【花膠煲粥功效 花膠粥的功效】 花膠首要有厚度 ， 煲起不腥不潺和不溶化 ， 食落念滑又爽口 ， 才算極品;一般品質(zhì)多數(shù)用來(lái)熬湯 ， 品質(zhì)高者亦可用來(lái)做成菜式 。花膠食療功效高 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì) ， 女士視為養(yǎng)顏珍品 。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力 ， 無(wú)論男女老少均可食用 ， 是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品 。
說(shuō)魚膠的功能：人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白 ， 所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚 ， 使肌膚看起來(lái)光滑飽滿 ， 柔軟又富有彈性 。隨著年齡的增長(zhǎng) ， 皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過(guò)了生成的速度 ， 于是皮膚失去彈性變薄老化 ， 出現(xiàn)松弛 ， 皺紋 ， 干澀等現(xiàn)象 ， 所以需要適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白 。
魚膠即魚鰾的干制品 ， 富膠質(zhì) ， 故名魚膠 ， 也稱魚肚、花膠 。魚膠與燕窩、魚翅齊名 ， 是八珍之一 。魚膠素有海洋人參之譽(yù) ， 在我國(guó)食用魚膠有悠久的歷史 ， 北魏賈思勰《齊名要術(shù)》中就有把石首魚鰾進(jìn)行加工食用的記載 。到唐代 ， 魚膠成為貢品 。《新唐書地理志》載：吳郡(今蘇州市)每年貢壓胞(魚膠)七斤 。到清朝 ， 魚膠列為補(bǔ)品 。《本草新編》載：魚膠補(bǔ)精益血 。
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