前幾天 ， 秋天的第一杯奶茶突然流行起來(lái) ， 夏天就這樣悄悄過(guò)去了 。 不知不覺(jué)秋天已經(jīng)到了 ， 但是天氣還是很熱 。 還有很多人喜歡奶茶之類的冷飲 。
我喜歡喝冰水 ， 冰果汁是我的最愛(ài) 。 但是在家里被父母或者長(zhǎng)輩罵了一頓 ， 被迫喝了大概半年到一年的溫水熱水 。 結(jié)果暑假太熱 ， 我偷偷喝了點(diǎn)冰水 。
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今天 ， 我要教你做一個(gè)非常簡(jiǎn)單又美味的冰果汁 。 這種冰果汁是由蘋(píng)果制成的 。 如果我們一段時(shí)間不吃蘋(píng)果 ， 它們就會(huì)氧化變黑 。 沒(méi)有人會(huì)吃黑蘋(píng)果 。
今天 ， 我將教你如何制作一個(gè)不會(huì)氧化的蘋(píng)果 。 蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 含有豐富的維生素c ， 蘋(píng)果也很有營(yíng)養(yǎng) ， 還能幫你減肥 。 大多數(shù)節(jié)食者會(huì)吃很多蘋(píng)果 。 學(xué)會(huì)這個(gè)不用買(mǎi)飲料 ， 自己在家也可以 。
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【菜名】:果蔬汁
【食材】:蘋(píng)果1個(gè) ， 純凈水300ml ， 胡蘿卜半根 ， 煮蘋(píng)果水250ml ， 小番茄適量 。
【烹飪過(guò)程】:
1.首先準(zhǔn)備食材 ， 選擇紅蘋(píng)果 ， 最好是富士 ， 不要太大 ， 大小適中 。 準(zhǔn)備一些新鮮的小柿子和胡蘿卜 ， 清洗干凈放在盤(pán)子里備用 。
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2.用專用削皮刀將蘋(píng)果和胡蘿卜削皮 ， 將胡蘿卜橫切成兩半 。
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3.用水果刀將兩個(gè)蘋(píng)果切成大小相等的小塊 ， 扔掉蘋(píng)果核 。 同時(shí)將胡蘿卜切成厚度約1cm的胡蘿卜片 。 所有切片切好后 ， 備用 。
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4.準(zhǔn)備工作做好之后 ， 開(kāi)始做飯 。 準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋 ， 鍋中加入適量的水 ， 然后將蘋(píng)果塊和胡蘿卜塊全部倒入鍋中 ， 放入冷水中 。
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5.開(kāi)大火煮到鍋里的水燒開(kāi) 。 這個(gè)過(guò)程大約需要5分鐘 。 這時(shí) ， 蘋(píng)果已經(jīng)熟了 ， 關(guān)火 。
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6.取出所有的水果塊 ， 通過(guò)冷水讓水果塊的溫度下降 。 然后將水果塊倒入榨汁機(jī)中 ， 再倒入適量的冰水和純凈水 。 水位不應(yīng)超過(guò)榨汁機(jī)的最大范圍 。
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7.倒水后 ， 蓋上榨汁機(jī)的蓋子 ， 開(kāi)始榨汁 。 擠壓兩次 ， 每次40秒 。
【為什么自己榨果汁很快氧化了 為什么鮮榨果汁容易變顏色呢】
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8.蘋(píng)果汁擠好后 ， 倒出來(lái) 。 榨汁機(jī)清洗后 ， 榨胡蘿卜汁 ， 過(guò)程和蘋(píng)果汁一樣 。 不同的是 ， 所有榨胡蘿卜汁的水都不是純凈水 ， 而是煮蘋(píng)果的水 。
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9.胡蘿卜榨汁后 ， 可以將兩種果汁混合飲用 ， 也可以單獨(dú)飲用 。 做一個(gè)柿子 ， 精心裝飾 ， 讓你感覺(jué)更舒服 ， 味道更甜 。
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10.只有蘋(píng)果汁是白色的 ， 沒(méi)有瑕疵的 。
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【烹飪技巧】
1.為什么有的人榨的蘋(píng)果汁不白？因?yàn)樘O(píng)果片里含有一種叫苯酚的物質(zhì) ， 接觸空氣會(huì)氧化變黑 。 但是熟蘋(píng)果的氧化會(huì)輕很多 ， 這也是蘋(píng)果要熟的原因 。
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