經(jīng)常吃西藍(lán)花不難發(fā)現(xiàn)西藍(lán)花比較難清洗，如果不清洗干凈很容易會感染細(xì)菌，那么西蘭花怎么才能清洗干凈呢？下面一起來看看吧 。西蘭花怎么洗才干凈1、鹽水浸泡 首先將西藍(lán)花沖洗后加入到有食鹽的溫水中浸泡差不多10分鐘左右，這樣能更好的殺死西藍(lán)花中殘留的害蟲等，也能更好的清除掉病菌 。
2、果蔬清洗液清洗 將西藍(lán)花在加有果蔬清洗液的水中浸泡差不多五分鐘左右，然后再用清水多沖洗兩遍，也能更好的清除掉西藍(lán)花中的果蔬清洗液殘留物，吃起來會更安全放心 。
3、淘米水清洗 一般來說淘米水是堿性能夠很好的緩解蔬菜中的一些有害殘留物，不過在選擇用淘米水清洗西藍(lán)花的時候，最好選擇沉淀后的淘米水，這種清洗效果會更好 。
西藍(lán)花怎么切西藍(lán)花上面的簇很多，如果是用刀直接切開的話很容易會切碎，所以我們在吃西蘭花時基本上都是用手掰開 。
首先將西蘭花花簇的根部掐掉，然后摘下來即可清洗后食用 。如果是用刀切的話可以將西蘭花根部比較肥厚的地方切掉，這部分基本上是不會吃的，切成均勻的大小狀即可食用 。
西藍(lán)花的吃法1、清炒西藍(lán)花 首先將西藍(lán)花清洗干凈后掰成均勻的塊狀待用；胡蘿卜去皮后清洗干凈切成薄片狀待用；鍋中燒熱水加入適量的食鹽、食用油攪拌均勻后將西藍(lán)花加入焯水后撈出瀝干待用；油鍋燒熱后將胡蘿卜炒軟后，然后加入西藍(lán)花，最后加入適量的食鹽和雞精后翻炒均勻便可直接食用 。
2、涼拌西藍(lán)花【西蘭花怎么洗才干凈 西蘭花怎么切開】 西藍(lán)花掰成均勻的塊狀后清洗干凈，然后加入熱水中焯水后撈出瀝干待用；將蒜末、小米辣、白糖、白胡椒、生抽等加入碗中調(diào)制成醬汁后，淋在西藍(lán)花上攪拌均勻后便可直接食用 。
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